Analista Sensorial

Mérieux NutriSciences; Estado de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa dedicada a la salud pública busca un Analista Sensorial en Naucalpan, México. Esta posición involucra la revisión y validación de resultados sensoriales, ejecución de pruebas específicas y gestión de muestras. Se requiere una licenciatura en el área de alimentos y habilidades en microbiología, estadística y comunicación. Ofrecemos un entorno diverso y enriquecedor para crecer profesionalmente y contribuir a un propósito inspirador en salud pública.

Formación

• Licenciatura en alimentos como Ingeniero en alimentos o Ingeniero Bioquímico.
• Conocimientos en microbiología, estadística y evaluación sensorial.
• Habilidad para ejecutar pruebas sensoriales y análisis estadísticos.

Responsabilidades

• Apoyar en proyectos de Vida Útil y Sensorial.
• Revisar y validar resultados de proyectos.
• Ejecutar pruebas sensoriales específicas y gestionar muestras.

Conocimientos

Microbiología de alimentos

Estadística

Evaluación sensorial en alimentos

Química de alimentos

Ciencias de los alimentos

Organización

Proactividad

Habilidad de comunicación oral y escrita

Educación

Licenciatura en el área de alimentos

Descripción del empleo

Analista Sensorial

Mexico City
Regular

MERIEUX NUTRISCIENCES

Como socio de confianza, nuestra misión en materia de salud pública es hacer que los sistemas alimentarios sean más seguros, saludables y sostenibles. A través de nuestra red mundial en 27 países, ofrecemos a nuestros clientes una amplia gama de pruebas y soluciones innovadoras dedicadas a prevenir los riesgos para la salud relacionados con los alimentos, el medio ambiente y los bienes de consumo. El crecimiento externo ha sido un pilar fundamental de nuestra historia, con más de 40 adquisiciones realizadas en los últimos 10 años.

Si quieres contribuir a un propósito inspirador a largo plazo, formar parte de una empresa de rápido crecimiento en un mercado de alto valor con importantes oportunidades de crecimiento, y crecer en un entorno emprendedor y cálido, ¡únete a nosotros!

TU DÍA A DÍA CON NOSOTROS

Estamos buscando un Analista Sensorial en Electrón No. 28 Parque Industrial Cition Naucalpan de Juárez, México, México, MÉXICO 53470 MEX. Tu misión será:

Objetivo del puesto

1. Apoyo en las actividades derivadas de los proyectos correspondientes a Vida Útil y Sensorial, así como de asesoría técnica relacionada con las solicitudes de los clientes.

Funciones: Actividades principales: Métricos e Indicadores a considerar

1. Revisión de resultados derivados de los proyectos – Revisión y validación de los resultados correspondientes a los proyectos de vida útil y sensorial, así como el seguimiento en la emisión de los mismos.
2. Ejecución de pruebas sensoriales
   • Elaboración e identificación de materiales para la evaluación sensorial.
   • Ejecución de pruebas sensoriales específicas para matrices de retail (Cutting).
   • Mantener limpieza, orden y PEPS en el laboratorio.
   • Preparación de muestras para los análisis de etiquetado nutrimental.
   • Emisión en tiempo y forma del 100% de los reportes de Vida Útil y sensorial.
3. Gestión de muestras para estudios de Vida útil – Entrega, etiquetado y registro de muestras al área de ingreso para cada uno de los análisis calendarizados, así como la notificación a cada una de las áreas involucradas.
   • Depuración de muestras que hayan cumplido el periodo de retención.
   • Notificación de envío y llenado de formatos de entrega para las muestras subcontratadas.
   • Emisión en tiempo y forma del 100% de los reportes.

TUS HABILIDADES

Educación: Licenciatura en el área de alimentos como Ingeniero en alimentos, Ingeniero Bioquímico, Químico de alimentos, Ingeniero en Biotecnología.

• Conocimiento en Microbiología de alimentos, Estadística, evaluación sensorial en alimentos, Química de alimentos y ciencias de los alimentos.
• Conocimiento para planear, ejecutar pruebas discriminativas y descriptivas con sensoriales con jueces analíticos y pruebas afectivas y de preferencia con consumidores, así como el análisis estadístico de los resultados obtenidos.
• Conocimiento general de sistemas electrónicos de captura de datos para laboratorios.
• Habilidades:
  • Organizado
  • Seguir las pautas y procedimientos establecidos
  • Proactivo
  • Enfocado
  • Responsable
  • Analítico
  • Capacidad de trabajo en múltiples fases (individual, equipo).
  • Habilidad de comunicación oral y escrita.

¿POR QUÉ UNIRSE A NUESTRO EQUIPO?

• Porque contribuirías a un propósito de Salud Pública inspirador, apoyado por accionistas visionarios y a largo plazo.
• Porque tendrías un impacto en nuestros pilares estratégicos que se basan en 50 años de experiencia y conocimientos.
• Porque formarías parte de una comunidad de un grupo de personas entusiastas y capacitadas a las que les encanta co-construir juntas y servir a un propósito más grande que ellas.
• Porque sería usted bienvenido(a) tal y como es, en un entorno diverso y de mente abierta que es rico en nuestras singularidades y diferencias.
• Porque crecerías en un grupo internacional de más de 8200 fantásticos empleados, con muchas oportunidades para aprender y compartir.

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