Analista Calidad

Nestlé; Santiago de Querétaro; On-site; MXN 180,000 - 260,000; Full time

Job summary

Nestlé Querétaro, en la Fábrica Carnation, busca profesional para asegurar la inocuidad y conformidad de productos líquidos asépticos de base vegetal, mediante gestión de evaluaciones sensoriales, seguimiento de QMS y manejo de desviaciones como Sponsor de Calidad de las líneas asignadas.

Planear, coordinar y ejecutar evaluaciones sensoriales, administrar paneles y registros, verificar criterios y escalar desviaciones.

Qualifications

• Formación académica en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Industrial o afín.
• Experiencia mínima de 1 año en calidad, manufactura de alimentos, evaluación sensorial o procesos asépticos.
• Conocimiento en SAP, Paquetería Office y Power BI.

Responsibilities

• Planear, coordinar y ejecutar evaluaciones sensoriales de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Administrar paneles, muestras, referencias, sesiones y registros en las herramientas aplicables.
• Asegurar reconocimiento y seguimiento de modos de defecto sensorial.
• Verificar cumplimiento de criterios sensoriales y de calidad antes de la liberación.
• Escalar resultados fuera de especificación y apoyar la decisión de empleo conforme al proceso vigente.
• Verificar que los controles y frecuencias establecidos en QMS estén implementados y alineados con especificaciones y planes de inspección.
• Analizar desviaciones y tendencias de resultados.
• Ser el punto focal de Calidad de las líneas asignadas.
• Realizar coaching en piso, apoyar reuniones operacionales y asegurar seguimiento a riesgos, anormalidades y planes de acción.
• Soporte en manejo de producto no conforme en áreas de asépticos.
• Mantener actualizados procedimientos, métodos, registros e instrucciones bajo control documental.
• Aportar evidencias en auditorías y dar seguimiento a hallazgos.

Skills

Gestión de calidad

Evaluación sensorial

Gestión de desviaciones

Education

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería Química

Biotecnología

Ingeniería Industrial

Tools

SAP

Office Suite

Power BI

Job description

Resumen de la Posición

Ubicación: Nestlé Querétaro

Dirección: Fabrica Carnation

Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Biotecnología, Ingeniería Industrial o carrera afín.

Tiempo completo: Si

Snapshot de la Posición

Asegurar la calidad competitiva, inocuidad y conformidad de los productos líquidos asépticos de base vegetal de Nature's Heart manufacturados en Fábrica Carnation, mediante la gestión integral de evaluaciones sensoriales, el seguimiento de QMS, la gestión de desviaciones y el acompañamiento como Sponsor de Calidad de las líneas asignadas, contribuyendo a productos consistentes y al cumplimiento de los requisitos aplicables.

Un día en la vida de...

• Planear, coordinar y ejecutar evaluaciones sensoriales de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Administrar paneles, muestras, referencias, sesiones y registros en las herramientas aplicables.
• Asegurar reconocimiento y seguimiento de modos de defecto sensorial.
• Verificar cumplimiento de criterios sensoriales y de calidad antes de la liberación.
• Escalar resultados fuera de especificación y apoyar la decisión de empleo conforme al proceso vigente.
• Verificar que los controles y frecuencias establecidos en QMS estén implementados y alineados con especificaciones y planes de inspección.
• Analizar desviaciones y tendencias de resultados.
• Ser el punto focal de Calidad de las líneas asignadas.
• Realizar coaching en piso, apoyar reuniones operacionales y asegurar seguimiento a riesgos, anormalidades y planes de acción.
• Soporte en manejo de producto no conforme en áreas de asépticos.
• Mantener actualizados procedimientos, métodos, registros e instrucciones bajo control documental.
• Aportar evidencias en auditorías y dar seguimiento a hallazgos.

Lo que te hará exitoso

• Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Biotecnología, Ingeniería Industrial o carrera afín.
• Experiencia: mínima de 1 año en calidad, manufactura de alimentos, evaluación sensorial o procesos asépticos.
• Conocimiento en: SAP, Paquetería Office, Power BI