Vicedirettore area F&B

Icon Collection; Grosseto; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso in Toscana cerca un Vicedirettore per l'area Food & Beverage per la stagione 2025. La figura avrà responsabilità nella gestione operativa dei ristoranti, coordinando il personale e ottimizzando i costi. Richiesta esperienza di 3-5 anni nel settore e conoscenza dell’inglese. Offriamo un ambiente stimolante con benefit interessanti come giorno libero per il compleanno e Wi-Fi gratuito.

Servizi

Giorno libero extra per il compleanno

Wi‑Fi gratuito negli alloggi

Mensa aziendale

Premi per segnalazione di nuovi collaboratori

Auto aziendale nei giorni off (se disponibile)

Competenze

• 3-5 anni di esperienza in ruoli manageriali nel settore Food & Beverage o in strutture alberghiere.
• Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera.
• Attitudine al lavoro di squadra e ambizione per ruoli di responsabilità.

Mansioni

• Gestire il reparto Food & Beverage supervisionando ristoranti.
• Collaborare con la Direzione per migliorare l’esperienza cliente.
• Analizzare e monitorare KPI con focus su performance e costi.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Analisi

Gestione del budget

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L

è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell’FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa.

Sei ambizioso e desideri crescere professionalmente? Unisciti a noi e avrai l'opportunità di fare carriera all'interno di diverse aziende del nostro gruppo, dove il tuo talento e la tua determinazione saranno il motore del tuo successo! (cliccare sul bottone "Candidati ora")

Posizione

Siamo alla ricerca, per la stagione 2025, di una figura di Vicedirettore area F&B.

Descrizione della posizione

Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

Responsabilità principali

• Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando entrambi i ristoranti del resort
• Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
• Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
• Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con il team di chef, in linea con le tendenze gastronomiche e le aspettative della clientela
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del resort

Requisiti

• Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
• Spiccate doti di leadership e comunicazione
• Approccio analitico e capacità di gestione del budget
• Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
• Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
• Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra
• Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

Benefit

• Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)
• Wi‑Fi gratuito negli alloggi
• Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
• Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
• Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un’auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)
• Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo
• Wi‑Fi dedicato in struttura
• Presenza di incentivi sulle performance aziendali

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