Vice Store Manager - Milano

George Lobster; Roma; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristorazione sta cercando un Assistente Store Manager per supportare la gestione dello store di Milano - Brera. Il candidato ideale avrà esperienza nella ristorazione, doti organizzative e capacità relazionali. Responsabile del coordinamento del team e della customer experience, avrà anche opportunità di crescita professionale fino al ruolo di Store Manager. Offriamo un contratto full-time e un ambiente giovane e meritocratico.

Servizi

Formazione iniziale e continua

Percorso di crescita

Ambiente meritocratico

Competenze

• Esperienza precedente come Assistant Manager o ruolo analogo nella ristorazione.
• Spirito positivo e voglia di imparare.
• Conoscenza base di Office e KPI operativi.

Mansioni

• Supporterai lo Store Manager nella gestione quotidiana dello store.
• Sarai operativo in prima linea, supportando il team in sala e cucina.
• Collaborerai all'analisi dei principali costi e monitoraggio dei KPI.

Conoscenze

Esperienza in ristorazione

Ottime doti organizzative

Conoscenza della lingua inglese

Attitudine al problem solving

Doti relazionali

Strumenti

Office

Descrizione del lavoro

CHI SIAMO

George Lobster è un laboratorio di idee di cinque amici di Roma e Milano accumunati dalla voglia di creare qualcosa di nuovo nella ristorazione fast casual.

Unisciti a un team giovane e dinamico con forti ambizioni! Avrai la possibilità di crescere insieme a noi in un ambiente stimolante e familiare.

Siamo alla ricerca di una figura chiave che affianchi lo Store Manager nello store di Milano - Brera! Let The Good Vibes Roll!

COSA FARAI

Supporterai lo Store Manager nella gestione quotidiana dello store, contribuendo a garantire standard elevati e performance sostenibili

Affiancherai lo Store Manager nel coordinare e motivare il team, occupandoti della pianificazione dei turni e contribuendo a creare un clima positivo

Ti impegnerai a garantire una customer experience memorabile, sia in-store che delivery, monitorando la soddisfazione dei clienti

Collaborerai all’analisi dei principali costi (food cost, personale, magazzino) e al monitoraggio dei KPI operativi

Ti interfaccerai con i fornitori per ordini e gestione delle scorte, in supporto allo Store Manager

Collaborerai alla gestione della contabilità giornaliera

Contribuirai al rispetto delle normative HACCP e alla corretta manutenzione delle attrezzature

Aiuterai a gestire eventuali criticità con prontezza e spirito pratico

Sarai operativo in prima linea, supportando il team in sala e cucina

Supporterai lo Store Manager e il responsabile HR nella formazione dei nuovi inserimenti, diventando ambasciatore della cultura George Lobster

Lavorerai al fianco del team, dando l’esempio nel contatto con i clienti e nella gestione delle attività quotidiane

COSA IMPARERAI

A guidare progressivamente uno store con autonomia e visione imprenditoriale

A gestire e motivare un team, comunicando feedback efficaci e valorizzando ogni risorsa

A leggere numeri, ottimizzare costi e analizzare risultati operativi

A ottimizzare processi in un contesto in rapida crescita

A delegare in modo costruttivo e a far crescere il team insieme a te

A prepararti a diventare Store Manager e parte attiva del percorso di crescita del brand

CHI STIAMO CERCANDO

Esperienza precedente come Assistant Manager o ruolo analogo nella ristorazione

Spirito positivo, approccio umile e voglia di imparare

Ottime doti organizzative e capacità di lavorare per obiettivi

Conoscenza base di Office e familiarità con KPI operativi

Conoscenza della lingua inglese

Attitudine al problem solving e alla gestione autonoma delle attività quotidiane

Ottime doti relazionali, comunicazione empatica e coinvolgente

Passione autentica per la ristorazione, il prodotto e l’esperienza cliente

COSA OFFRIAMO

Contratto full-time a tempo indeterminato

Percorso di crescita fino al ruolo di Store Manager, con responsabilità crescenti

Formazione iniziale e continua, con affiancamento diretto allo Store Manager

Ambiente giovane, ambizioso e meritocratico

Opportunità di contribuire allo sviluppo di un brand in espansione

LUOGO DI LAVORO

Milano - Brera

Se ti rivedi in questa descrizione, inviaci la tua candidatura : potresti essere il prossimo volto del nostro team!