STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

E-work Filiale di Mirandola (MO); Quercè; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un Store Manager/Assistant Manager per un ristorante in Emilia-Romagna. Responsabile della gestione operativa, il candidato ideale ha due anni di esperienza nella ristorazione e competenze di problem solving. Offriamo un contratto full-time con orari flessibili e un ambiente di lavoro strutturato.

Competenze

• Almeno due anni di esperienza nella ristorazione in ruoli di coordinamento.
• Disponibilità a lavorare in turni separati e nei week end.
• Ottime capacità di team working e problem solving.

Mansioni

• Gestire e organizzare l'attività di cucina e servizi sala.
• Controllare passaggio informazioni tra turni.
• Gestire pratiche amministrative di turno.
• Controllare approvvigionamenti e produzioni.
• Eseguire controlli qualitativi e comunicare difformità.
• Coordina il team e attribuisce le postazioni.
• Supportare selezione e valutazione operatori.
• Gestire problematiche del cliente.

Conoscenze

Team working

Problem solving

Formazione

Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi

Descrizione del lavoro

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

RESPONSABILITA'

• gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
• si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
• gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
• controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
• esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
• coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
• supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
• gestisce le problematiche del cliente.

SI RICHIEDE

• diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione
• disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end
• completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

SI OFFRE

Orario di lavoro: Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:00-15:00/19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro: VILLANOVA (BO)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it