STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

E-work Filiale di Mirandola (MO); Bologna; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro italiana è alla ricerca di un Store Manager e/o Assistant Manager a Villanova (BO). Il candidato gestirà l'attività del ristorante, coordinando il team e garantendo un servizio di qualità. Richiesta esperienza nella ristorazione e ottime capacità di problem solving. Offerto contratto a tempo determinato con orario full time e turni flessibili.

Servizi

Inserimento diretto in azienda

Competenze

• Almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione in ruoli di coordinamento.
• Disponibilità a lavorare in turni separati e nei week end.
• Ottime capacità di lavoro di squadra e di problem solving.

Mansioni

• Gestisce e organizza l'attività di cucina e servizi sala durante il turno.
• Controlla il passaggio di informazioni tra i turni.
• Gestisce pratiche amministrative e chiusura cassa.
• Controlla lo stato delle materie prime e prepara ordini.
• Coordina il team e gestisce le problematiche dei clienti.

Conoscenze

Capacità di team working

Problem solving

Formazione

Diploma di tecnico dei servizi ristorativi

Descrizione del lavoro

STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di :

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

RESPONSABILITA'

• gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
• si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni / consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
• gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
• controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
• esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
• coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
• supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
• gestisce le problematiche del cliente.

SI RICHIEDE

• diploma / qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione
• disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end
• completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

SI OFFRE

Orario di lavoro :

Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12 : 00-15 : 00 / 19 : 00-00 : 00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro :

VILLANOVA (BO)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198 / 2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016 / 679 - all'indirizzo web : www.e-workspa.it