Specialty Coffee Barista & Bakery Service Expert

Quotidien du Tourisme; Bologna; Hybrid; EUR 21,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Formazione interna

Opportunità di crescita

Job summary

Brisa Coffee Roasters a Bologna cerca una persona appassionata di caffè specialty per preparare espresso e bevande a base latte secondo ricette pesate e standard di qualità.

La funzione comprende gestione delle estrazioni, regolazione macinatura, tempismo e gestione della linea bakery, con attenzione al servizio al banco e all’igiene HACCP.

Contratto CCNL Pubblici Esercizi, livello coerente alle competenze; possibilità di crescita interna e formazione mirata.

Qualifications

• Esperienza in caffè specialty o estrazione gestita con ricette e tempi.
• Capacità di interagire con clienti in modo diretto e naturale.
• Autonomia, precisione e gestione del banco in orari di punta.

Responsibilities

• Preparazione espresso e bevande a base latte secondo ricette pesate.
• Gestione delle estrazioni: regolazione macinatura, tempi e grammature.
• Preparazione caffè filtro secondo ricette.
• Servizio al banco e gestione linea bakery.
• Racconto essenziale del prodotto e vendita consapevole.
• Gestione cassa e rifornimenti.
• Supporto apertura/chiusura del locale e igiene HACCP.

Skills

Caffè specialty

Interazione con clienti

Precisione operativa

Inglese livello B2

Job description

Brisa Coffee Roasters a Bologna cerca una persona appassionata di caffè specialty per preparare espresso e bevande a base latte secondo ricette pesate e standard di qualità.

La funzione comprende gestione delle estrazioni, regolazione macinatura, tempismo e gestione della linea bakery, con attenzione al servizio al banco e all’igiene HACCP.

Contratto CCNL Pubblici Esercizi, livello coerente alle competenze; possibilità di crescita interna e formazione mirata.