R&D Specialist - Creme Idrate

OLFOOD S.R.L.; Borgo San Giacomo; In loco; EUR 30.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Unigrà, realtà internazionale leader nel settore alimentare, cerca un R&D Specialist per creme idrate presso lo stabilimento di Borgo San Giacomo (BS). La figura gestirà progetti, ottimizzerà texture, shelf-life e profili sensoriali, collaborando con AQ e Produzione.

Requisiti: laurea in Tecnologie Alimentari o Chimica, esperienza in creme idrate, conoscenza di grassi, zuccheri e idrocolloidi, emulsione. Inquadramento CCNL Olio e Margarina GI, contratto a tempo indeterminato, RAL 30.000-35.000€.

Competenze

• Pregressa esperienza, anche minima, nella formulazione e sviluppo di creme idrate.
• Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini.
• Conoscenza delle materie prime (grassi, zuccheri, idrocolloidi) e dei processi di emulsione.

Mansioni

• Gestione di progetti sulle creme idrate.
• Ottimizzazione di texture, shelf-life e profili sensoriali delle creme.
• Validazione dei prodotti in collaborazione con AQ e Produzione.
• Consulenza tecnica per il team Sales.

Conoscenze

Formulazione creme idrate

Sviluppo prodotti alimentari

Gestione progetti

Formazione

Laurea in Tecnologie Alimentari o Chimica

Descrizione del lavoro

Unigrà è una realtà internazionale, leader nella realizzazione di materie prime, semilavorati e prodotti finiti di alta qualità nel settore Food per industrie, artigiani, retail ed Ho.Re.Ca . Rappresentiamo un modello di successo basato sull’Innovazione di prodotto e sull’integrazione verticale della filiera. La nostra struttura conta oltre 1.800 collaboratori, 5 stabilimenti produttivi (tre in Italia, uno in Brasile, uno in Malesia) e 30 filiali estere, supportati da una rete capillare di distributori che consentono di essere presenti sui mercati di oltre 100 paesi nel mondo.

Il nostro vantaggio competitivo deriva dall'innovazione, dalla selezione di materie prime d'eccellenza e dal costante investimento in tecnologie d'avanguardia, integrando la sostenibilità come driver della strategia di crescita.

Innovazione, Trasparenza e Passione sono i valori che ci animano ogni giorno.

Situata nel polo strategico di Borgo San Giacomo (BS), Olfood è la realtà del Gruppo Unigrà specializzata nello sviluppo e nella produzione di ingredienti nobili per l'arte dolciaria, la panificazione e l'industria alimentare, con un focus su Margarine, Burro e Creme idrate.

Per la divisione della Ricerca & Sviluppo siamo alla ricerca di un R&D Specialist ambito Creme Idrate.

Mansione: R&D SPECIALIST

La figura si occuperà di:

• Gestione di progetti sulle creme idrate;
• Ottimizzazione di texture, shelf-life e profili sensoriali delle creme;
• Validazione dei prodotti in collaborazione con AQ e Produzione;
• Consulenza tecnica per il team Sales.

Competenze richieste:

• Pregressa esperienza, anche minima, nella formulazione e sviluppo di creme idrate;
• Laurea in Tecnologie Alimentari, Chimica o affini;
• Conoscenza delle materie prime (grassi, zuccheri, idrocolloidi) e dei processi di emulsione;

Orario giornaliero dal lunedì al venerdì. Si richiede disponibilità a trasferte presso altri stabilimenti del Gruppo.

Inquadramento: CCNL Olio e Margarina GI. Inserimento a tempo indeterminato. RAL di riferimento 30.000-35.000€.

Sede di lavoro: Borgo San Giacomo (BS).

Scegliere Unigrà significa inserirsi in un ambiente dinamico e stimolante, dove l’Innovazione e il miglioramento continuo sono priorità assolute. Se cerchi un contesto solido che valorizzi l'expertise e l'impegno verso la sostenibilità, unisciti al nostro team per costruire insieme il futuro del settore.

Se ti riconosci nella nostra Vision “Born to Innovate”, ti aspettiamo!