Sommelier & Wine Collection Manager Per Boutique Hotel In Francia

Restworld; Roma; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione di alta classe è alla ricerca di un Sommelier & Wine Collection Manager per il suo boutique hotel a Roma. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione delle collezioni vinicole e offre un servizio impeccabile. Offriamo un contratto a tempo indeterminato, vitto e alloggio, con uno stipendio netto tra 2.100€ e 2.300€.

Servizi

Vitto e alloggio forniti

Contesto internazionale e creativo

Possibilità di crescita

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in hotellerie o ristorazione di alto livello.
• Competenze in gestione della cantina e abilità nel servizio del vino.
• Conoscenza delle lingue: Italiano e Inglese obbligatori; Francese preferito.

Mansioni

• Offrire un servizio di vino personalizzato durante eventi.
• Gestire la cantina e l'inventario con attenzione.
• Collaborare con i team creativi per un'esperienza integrata.

Conoscenze

Gestione della cantina e dell'inventario

Tecniche di servizio del vino

Capacità di storytelling

Collaborazione con i team

Autonomia operativa

Descrizione del lavoro

Overview

Luogo di lavoro: Roma

"Magic Megève Bois", boutique hotel a Demi-Quartier (Alta Savoia, Francia), è alla ricerca di un/a Sommelier & Wine Collection Manager per guidare l'esperienza enologica all'interno dello chalet e coordinare la gestione delle collezioni TMCR.

La figura selezionata offrirà un servizio di vino impeccabile e personalizzato durante cene, eventi privati e momenti speciali, contribuendo all'atmosfera d'eccellenza che caratterizza il marchio Magic.

Aree operative: sono previste occasionali missioni presso altre destinazioni Magic (Genève, Forte dei Marmi, Ibiza, Milano, ecc.).

Requisiti

Sono richiesti almeno 3 anni di esperienza in contesti di hotellerie o ristorazione di alto livello, preferibilmente in strutture stellate o di lusso.

La persona ideale possiede competenze specifiche riguardanti:

• Gestione della cantina e dell'inventario, con attenzione a tracciabilità e valorizzazione delle etichette.
• Tecniche di servizio del vino: temperatura, decantazione, abbinamenti.
• Capacità di storytelling e comunicazione enologica efficace.
• Collaborazione con i team di cucina, ospitalità e direzione creativa per offrire un'esperienza integrata.
• Autonomia operativa e attitudine alla gestione multi-location.

Lingue richieste: Italiano e Inglese obbligatori; Francese fortemente preferito.

Caratteristiche personali: eleganza, discrezione e attitudine relazionale impeccabile.

Requisiti pratici

• Necessario possedere patente di guida;
  preferibile essere automuniti.
• Requisito indispensabile: diritto legale di lavorare in Francia (cittadinanza UE o permesso di soggiorno/lavoro valido).
• L'azienda non offre sponsorship di visti.
• Richieste referenze scritte.

Contratto

Descrizione del contratto di lavoro

• Contratto a tempo indeterminato.
• Vitto e alloggio forniti (camera singola).
• Impegno full-time, 6 giorni alla settimana.
• Lo stipendio offerto è compreso tra 2.100€ e 2.300€ netti, commisurato all'esperienza e alle competenze.

Cosa offriamo

Un contesto d'eccellenza, internazionale e creativo, dove il vino diventa parte integrante del linguaggio dell'ospitalità Magic.

Un ruolo dinamico e strategico, con possibilità di crescita e partecipazione a esperienze enogastronomiche uniche.

Competenze necessarie

• Servire i vini
• Presentazione carta dei vini

Contatti aziendali

Competenze richieste e contatti per candidature saranno gestiti secondo le policy aziendali.