Senior Food Technologist

Manpower; Pordenone; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento è alla ricerca di un Food Technologist per un'azienda leader nel settore degli impianti industriali a Pordenone. La figura si occuperà di pianificare e ottimizzare la produzione di prodotti da forno, sviluppare nuove ricette e garantire gli standard di qualità. È richiesta esperienza come Master Baker e conoscenza dei processi di produzione. Offriamo un inserimento in un ambiente dinamico e una retribuzione competitiva.

Servizi

Formazione tecnica

Ambiente di lavoro dinamico

Retribuzione competitiva

Competenze

• Esperienza anche minima nel ruolo di Master Baker.
• Buona conoscenza dei processi di panificazione automatizzata.
• Familiarità con standard di qualità come HACCP e BRC.
• Capacità di lavorare in team e coordinare personale.

Mansioni

• Pianificare e ottimizzare il processo di produzione di prodotti da forno.
• Sviluppare nuove ricette per la produzione su larga scala.
• Monitorare la qualità e implementare controlli di sicurezza alimentare.
• Coordinare il personale di reparto per promuovere l'efficienza.

Conoscenze

Gestione della produzione industriale

Sviluppo di ricette

Controllo qualità

Capacità di problem solving

Leadership

Descrizione del lavoro

Manpower Professional, per il proprio cliente, azienda leader nel settore degli impianti industriali, è alla ricerca di una figura di Food Technologist per la divisione prodotti da forno.

Responsabilità principali:

• Pianificare, supervisionare e ottimizzare il processo di produzione industriale di pane, prodotti da forno e lievitati.
• Sviluppare e testare nuove ricette, adattandole alla produzione su vasta scala.
• Monitorare la qualità dei prodotti finiti e implementare controlli rigorosi di qualità e sicurezza alimentare.
• Coordinare e formare il personale di reparto, promuovendo l’efficienza operativa e la collaborazione tra i team.
• Collaborare con i reparti di Ricerca & Sviluppo e Qualità per innovare le linee di prodotto.
• Gestire l’approvvigionamento delle materie prime in collaborazione con l’Ufficio Acquisti.

Requisiti richiesti:

✅ Esperienza anche minima nel ruolo di Master Baker, preferibilmente in contesti industriali.

✅ Buona conoscenza dei processi di panificazione automatizzata e delle tecniche di fermentazione.

✅ Familiarità con gli standard di qualità (es. HACCP, BRC, IFS) e normative di sicurezza alimentare.

✅ Capacità di problem solving e orientamento al miglioramento continuo dei processi produttivi.

✅ Doti di leadership e abilità nel coordinare team numerosi.

✅ Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, se necessario.

Offriamo:

✨ Inserimento in una realtà industriale strutturata e in crescita.

✨ Opportunità di formazione tecnica e sviluppo professionale.

✨ Ambiente di lavoro dinamico, innovativo e orientato alla qualità.

✨ Retribuzione competitiva commisurata a esperienza e competenze.

La ricerca ha carattere d'urgenza!