SECONDO MAITRE

Terme di Sirmione S.p.a.; Sirmione; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante struttura alberghiera in Lombardia cerca un supervisore per le attività di sala e bar. Il candidato ideale possiede una formazione in ambito alberghiero, esperienze significative in ristoranti di lusso, e buone competenze organizzative. È richiesta la conoscenza dell'italiano e dell'inglese, oltre a una terza lingua preferibilmente tedesco o russo. Offriamo la possibilità di alloggio.

Servizi

Possibilità di alloggio

Competenze

• Significative esperienze nel ruolo presso ristoranti di lusso e/o catene internazionali.
• Buone competenze organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro.
• Doti di leadership, professionalità, dinamismo e carisma.

Mansioni

• Supervisionare l’erogazione del servizio.
• Coordinare e gestire il personale nel settore di competenza.
• Rispettare gli standard di qualità dei prodotti e servizi.

Conoscenze

Competenze organizzative

Leadership

Conoscenza della lingua italiana

Conoscenza della lingua inglese

Conoscenza della lingua tedesca o russa

Formazione

Formazione ambito Alberghiero / Turistico

Strumenti

Office

Micros

Descrizione del lavoro

La risorsa affianca il Maitre ed è responsabile della supervisione delle attività quotidiane all’interno delle aree di competenza (sala e bar) assicurando l’attuazione delle procedure F&B e il rispetto degli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia.

Compiti principali

• Supervisionare l’erogazione del servizio;
• Coordinare e gestire il personale nel settore di competenza;
• Rispettare gli standard di qualità dei prodotti-servizi e assicurare la corretta applicazione delle normative vigenti relative alla prevenzione e sicurezza e al piano HACCP aziendale;
• Verificare il grado di soddisfazione della clientela e approntare eventuali correttivi per migliorare l’efficienza del servizi;

Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

Requisiti richiesti

• Formazione ambito Alberghiero / Turistico;
• Significative esperienze nel ruolo presso ristoranti di lusso e/o catene internazionali;
• Buone competenze organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;
• Buona conoscenza della lingua italiana, inglese e di una terza lingua (preferibilmente tedesco o russo);
• Padronanza dei principali applicativi di Office e Micros;
• Doti di leadership, professionalità, dinamismo e carisma;
• Possibilità di alloggio.

La ricerca è rivolta ad ambo i sessi. È richiesta evidenza di autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il Regolamento (UE) 2016/679 del parlamento europeo e del consiglio del 27 aprile 2016 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati e che abroga la direttiva 95/46/ce (Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati).