Secondo Maitre

Bluserena Hotels & Resorts; Marina di Ginosa; In loco; EUR 25.158 - 26.675; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Bluserena Hotels & Resorts cerca un 2° Maitre di sala per il Torreserena Resort a Marina di Ginosa. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore, capacità di leadership e sarà responsabile della qualità del servizio.

Offriamo una retribuzione competitiva secondo la Direttiva UE 2023/970, e candidate vengono invitati a inviare il loro CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Competenze

• Precedente esperienza in hotel, resort, o ristoranti.
• Buona conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento estivo.

Mansioni

• Supportare il Maître nel coordinamento della sala.
• Supervisionare lo staff di sala e pianificare i turni.
• Accogliere e consigliare gli ospiti a tavola.
• Formare la brigata di sala con focus sullo sviluppo.

Conoscenze

Esperienza pregressa nel ruolo

Conoscenza allestimenti e mise en place

Conoscenza dei vini

Attenzione e cura del dettaglio

Forti doti relazionali

Capacità di lavorare in team

Descrizione del lavoro

Bluserena Hotels & Resorts

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e, nei periodi di piena attività, contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre, ascoltando i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e lo sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con passione e cura dell’autentica ospitalità italiana.

Posizione

2° Maitre di sala (m/f/d) – Stagione estiva 2026, per la struttura Torreserena Resort a Ginosa Marina (TA) in Puglia.

Responsabilità

• Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni, e collaborare con lo staff di altri reparti.
• Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola.
• Contribuire alla formazione della brigata di sala, promuovendo lo sviluppo e la crescita interna.
• Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) e degli standard aziendali.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo (hotel, resort, ristoranti).
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini.
• Orientamento all’ospite.
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.
• Ottimo standing e doti relazionali e comunicative.
• Serietà, professionalità, affidabilità.
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
• Capacità di lavorare in team.
• Capacità di problem solving.
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Compenso

Fascia retributiva in linea con la Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi, Livello 3°, RAL € 25.158,56 – € 26.675,60. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.

Equal Opportunity

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo le disposizioni delle leggi 903/77 e 125/91. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. Sono richiesti tutti i CV comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR, e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Le candidature possono essere inviate tramite link nei riferimenti per candidarti.