Restaurant Store manager

Job Just On Business; Firenze; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione è alla ricerca di un Restaurant Manager a Firenze. La figura si occuperà della gestione operativa del ristorante, dell'organizzazione del personale e del monitoraggio delle performance finanziarie. Sono richieste esperienza nel settore, eccellenti capacità organizzative e una forte attenzione al cliente. Offriamo un contratto a tempo indeterminato e opportunità di crescita professionale.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Ambiente di lavoro stimolante

Contratto a tempo indeterminato

Competenze

• Esperienza pregressa come Food and Beverage Manager o in ruoli di gestione avanzata.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

Mansioni

• Gestire la gestione complessiva del ristorante per garantire la soddisfazione del cliente.
• Coordinare e supervisionare il team di sala e cucina.
• Monitorare le performance finanziarie e preparare report periodici.
• Gestire le relazioni con i fornitori e assicurare alta qualità delle materie prime.
• Rispettare le normative in materia di igiene e sicurezza.

Conoscenze

Capacità di leadership

Ottime doti organizzative

Orientamento al cliente

Problem-solving

Conoscenza delle normative HACCP

Descrizione del lavoro

Per importante azienda cliente stiamo ricercando per importante catena di ristoranti, leader nel settore horeca commerciale, un Restaurant manager, con esperienza.

Posizione

Di cosa ti occuperai?

La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, con l'obiettivo di garantire il massimo livello di soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa. Le principali attività includono :

• Coordinare e supervisionare il team di sala e di cucina, assicurando il corretto svolgimento del servizio e mantenendo elevati standard qualitativi.
• Gestire e ottimizzare le risorse, sia in termini di personale che di forniture, per garantire un'efficace organizzazione operativa.
• Monitorare le performance finanziarie, preparando report periodici su costi, vendite e margini di profitto.
• Occuparsi delle relazioni con i fornitori e della gestione degli approvvigionamenti, assicurando che tutte le materie prime siano di alta qualità.
• Assicurarsi che tutte le normative in materia di igiene e sicurezza siano rispettate in ogni fase del servizio.

Requisiti

Sai cosa ricerchiamo?

• Esperienza pregressa come Food and Beverage Manager o in ruoli di gestione avanzata all'interno del settore della ristorazione.
• Ottime doti organizzative, comunicative e capacità di leadership.
• Orientamento al cliente e al problem-solving, con una forte attenzione alla qualità del servizio.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i festivi.

Altre informazioni

Siamo sicuri che sei curioso di sapere cosa offriamo :

• Contratto a tempo indeterminato con inquadramento CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.
• Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e strutturato, con prospettive di sviluppo continuo.
• Un contesto stimolante e orientato all'eccellenza, dove la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente sono priorità assolute.
• Sede di lavoro : Firenze Piazza della Libertà

Sei pronto a fare l'ultimo passo?

Basta solo un click!

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198 / 2006.

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Tipo di occupazione : Contratto a tempo determinato