Restaurant Manager Per Salad Bar

Restworld; Tubre; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore ristorazione cerca un Restaurant Manager per il proprio locale a Bolzano. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza e si occuperà della gestione del ristorante, della supervisione del personale e della gestione delle vendite. Offriamo un contratto a tempo determinato, stipendio tra 1700 e 1800 euro mensili, pasti inclusi per lo staff, formazione continua e bonus su fatturato. Supporto per la ricerca di alloggio disponibile.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Formazione continua

Bonus fatturato

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come Restaurant Manager.
• Capacità di gestire una squadra e ottimizzare le vendite.
• Conoscenza delle procedure di apertura e chiusura del ristorante.

Mansioni

• Gestire le operazioni quotidiane del ristorante.
• Programmare i turni del personale.
• Supervisionare la qualità del servizio al cliente.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Controllare l'apparecchiatura dei tavoli

Gestione comande

Eseguire le procedure di apertura e chiusura

Gestione cassa

Supervisionare il personale

Ottimizzare la vendita

Descrizione del lavoro

Restaurant Manager

GrowEat Salad Bar, parte del circuito Restworld e ubicato nel centro commerciale WaltherPark a Bolzano, cerca un Restaurant Manager.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e opera sia nella preparazione che nella vendita. Inoltre si occuperà di ordini, inventario e gestione degli orari.

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Programmare i turni
• Stabilire i prezzi delle voci del menù
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Gestione cassa

Contratto e Remunerazione

Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione. Full‑time distribuito su 5/6 giorni a settimana; i turni sono unici.

Stipendio di 1700–1800 euro mensili, valutabile in fase di colloquio.

Per chi proviene da lontano è disponibile supporto nella ricerca dell’alloggio (a carico del candidato).

Bonus in base al fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.

Benefici offerti

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato