Restaurant Manager Per Salad Bar

Restworld; Bolzano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda della ristorazione a Bolzano cerca un Restaurant Manager per un nuovo salad bar. Il candidato ideale deve avere almeno 2 anni di esperienza e sarà responsabile della preparazione, della gestione degli ordini e dell'assistenza al personale. Offriamo un contratto full-time, stipendi competitivi e programmi di formazione continua.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Formazione continua

Bonus fatturato

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come Restaurant Manager.
• Capacità di gestire il personale e le lamentele dei clienti.
• Competenze organizzative e di vendita.

Mansioni

• Preparazione e vendita di piatti.
• Gestire ordini e inventario.
• Programmare turni e monitorare la pulizia della sala.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione brigata

Controllare l'apparecchiatura dei tavoli

Gestire lamentele dei clienti

Programmare i turni

Ottimizzare la vendita

Utilizzo palmare / tablet

Gestione cassa

Descrizione del lavoro

Overview

GrowEat Salad Bar di nuova apertura a Bolzano, appartenente al circuito Restworld, cerca Restaurant Manager. GrowEat sarà una Salad Bar di nuova apertura all'interno del centro commerciale WaltherPark a Bolzano.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La risorsa sarà operativa nella preparazione e nella vendita. Si dovrà occupare inoltre degli ordini, inventario e gestione degli orari.

Offerta e condizioni

Contratto Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione. L\'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5 / 6 giorni a settimana. I turni saranno unici.

Lo stipendio offerto sarà di 1700-1800 euro mensili e comunque valutabili in fase di colloquio. Per le candidature provenienti da lontano si darà supporto per la ricerca dell\'alloggio, che sarà a carico del candidato. Sono previsti bonus per il fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.

Cosa offre l''azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l\'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Gestire le prenotazioni
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Ottimizzare la vendita
• Preparare il ristorante per il servizio
• Programmare i turni
• Stabilire i prezzi delle voci del menù
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare / tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Gestione cassa