RESTAURANT MANAGER - GIACOMO ARENGARIO

Giacomo Ristoranti srl; Milano; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante catena di ristorazione con sede a Milano cerca un Restaurant Manager per coordinare il servizio di sala. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in alta ristorazione e spiccate doti di leadership. Offriamo un ambiente di lavoro motivante, attenzione al work-life balance e un nuovo sistema di welfare aziendale, oltre a sconti per i dipendenti nei nostri ristoranti.

Servizi

Sconto dipendenti

Sistema di welfare aziendale

Ambiente di lavoro motivato

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti similari.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; conoscenza di una seconda lingua è un plus.
• Flessibilità e disponibilità nei turni.

Mansioni

• Coordinamento operativo del servizio di sala e bar.
• Supervisione del team e gestione degli standard di servizio.
• Controllo delle performance economico-finanziarie.

Conoscenze

Leadership

Team player

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè.

Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza.

Siamo alla ricerca di un / una di Restaurant Manager per il nostro Ristorante di Milano Duomo, che coordini il servizio di sala al fine di rendere unica l'esperienza dei nostri Ospiti.

Quale sarà il tuo ruolo :

Coordinamento operativo del servizio di sala e bar per raggiungere gli obiettivi del reparto.

Supervisione del team e definizione degli standard di servizio clienti.

Gestione del personale, turni, assenze e formazione interna, con attenzione alle norme igienico-sanitarie.

Monitoraggio del budget e controllo delle performance economico-finanziarie.

Collaborazione sulla definizione del menù e strategie di vendita per aumentare i ricavi.

Partecipazione a strategie di marketing e gestione delle relazioni con i clienti.

Controllo dell'inventario e gestione delle operazioni di cassa.

Collaborazione con risorse umane nella selezione e gestione del personale.

Cosa ti rende il / la candidato / a ideale :

• Hai almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione e gran numero di coperti);
• Hai spiccate doti di leadership e sei un assoluto team player;
• Hai un'ottima conoscenza della lingua inglese; se conosci una seconda lingua straniera, ancora meglio;

Abiti a Milano o nelle immediate vicinanze.

Il profilo ideale è completato da : flessibilità, disponibilità (anche in termini di turni ed orari di lavoro), senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Cosa offriamo :

• Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico;
• Una profonda attenzione al tuo work-life balance;
• Un nuovissimo sistema di welfare aziendale;

Lo sconto dipendenti nei nostri Ristoranti.

È possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016 / 679.