RESTAURANT MANAGER c/o new opening "Centro Commerciale DUE MARI"

RANDSTAD Italia SpA; Maida; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro cerca un Restaurant Manager per una nuova apertura presso il C.C. Due Mari a Maida. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel settore ristorazione e una solida conoscenza delle normative HACCP. Sarà responsabile della gestione economica e operativa del ristorante, coordinando il personale e garantendo standard elevati di servizio. Offriamo un contesto dinamico con opportunità di crescita.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager o Store Manager nel settore ristorazione.
• Ottime capacità di analisi dati e controllo di gestione.
• Leadership, doti comunicative e attitudine al lavoro per obiettivi.

Mansioni

• Monitoraggio dei KPI e controllo dei risultati economici.
• Supervisione quotidiana dell’operatività del ristorante.
• Gestione proattiva delle criticità e implementazione di piani d'azione correttivi.

Conoscenze

Leadership

Capacità comunicative

Analisi dati

Conoscenza normative HACCP

Formazione

Diploma di scuola secondaria superiore / certificato IFTS

Descrizione del lavoro

Sei un professionista della ristorazione con doti di leadership? Cerchi un contesto dinamico con reali prospettive di crescita? Questa è l'offerta giusta per te.

Randstad Italia, filiale di Lamezia Terme, ricerca un RESTAURANT MANAGER per una prestigiosa realtà della ristorazione italiana contemporanea in forte espansione. L'opportunità è finalizzata a una nuova apertura presso il C.C. Due Mari (Maida).

Dettagli dell'Offerta

• Sede di lavoro: Maida (CZ) – Centro Commerciale Due Mari.
• Inquadramento:inserimentodi sicuro interesse e commisurato all'esperienza lavorativa.
• Formazione: Previsto percorso di training iniziale strutturato.

Requisiti Richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager o Store Manager nel settore ristorazione.
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Ottime capacità di analisi dati e controllo di gestione.
• Leadership, doti comunicative e attitudine al lavoro per obiettivi.

Retribuzione annua: 28000€ - 34000€

Esperienza

3 anni

responsabilità

Il Restaurant Manager ha la piena responsabilità organizzativa e direttiva del punto vendita e del personale assegnato, riportando direttamente all'Area Manager. Le macro-aree di competenza includono:

• Gestione Economica: Monitoraggio dei KPI, controllo dei risultati economici e raggiungimento degli obiettivi aziendali.
• Operations: Supervisione quotidiana dell’operatività del ristorante per garantire gli standard d'eccellenza del brand.
• Compliance: Garanzia del rispetto delle normative vigenti (HACCP, Sicurezza sul Lavoro) e delle policy aziendali.
• Problem Solving: Gestione proattiva delle criticità e implementazione di piani d'azione correttivi.

qualifiche

Compiti e Deleghe

1. Gestione Operativa e Amministrativa

• Esecuzione ordini fornitori, gestione note di credito e inserimento fatture sui gestionali aziendali.
• Gestione della chiusura fiscale giornaliera e dei versamenti (comunicazione diretta con l'area Amministrazione e Finanza).
• Organizzazione del magazzino, celle frigo e aree comuni.
• Esecuzione dell’inventario mensile e delle checklist di apertura/chiusura.

2. Gestione Risorse Umane (HR)

• Pianificazione turni:Organizzazione del lavoro ottimizzando il fabbisogno del locale con le esigenze dello staff.
• Recruiting & Training:Supporto all’ufficio HR nella selezione e formazione del personale.
• Leadership:Conduzione di staff meeting mensili e management meeting settimanali.
• Valutazione:Monitoraggio delle performance, gestione dei procedimenti disciplinari e proposte di crescita interna.

3. Qualità e Marketing

• Monitoraggio dellaCustomer Satisfaction: analisi delle recensioni e dei report di audit esterni (FSH).
• Collaborazione con l'ufficio Marketing per la pianificazione di eventi e iniziative commerciali locali

Se ti riconosci in questo profilo e vuoi far parte di un progetto ambizioso, invia il tuo CV aggiornato.

Candidati ora per iniziare il tuo percorso nel cuore della ristorazione italiana contemporanea!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS