Restaurant Manager

Randstad Italia; Roma; In loco; EUR 30.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda del settore ristorazione cerca un Restaurant Manager a Roma. Il candidato ideale ha pregressa esperienza nella gestione di ristoranti, ottime capacità organizzative e buona conoscenza dell’inglese. Questa posizione offre un contratto a tempo indeterminato e richiede disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend. Compenso indicativo tra 30.000€ e 32.000€.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante.
• Flessibilità per lavorare su turni spezzati e nei weekend.

Mansioni

• Gestire la selezione e la formazione del personale.
• Organizzare i turni e coordinare le ferie dello staff.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Definire l'offerta gastronomica con lo Chef e il Sommelier.
• Organizzare l’approvvigionamento delle materie prime.
• Pianificare strategie di marketing.
• Monitorare l’andamento economico-finanziario.

Conoscenze

Pregressa esperienza come Direttore di ristorante

Buona conoscenza della lingua inglese

Ottime capacità organizzative

Capacità di leadership

Descrizione del lavoro

Il mondo della ristorazione ti appassiona?

Hai esperienza come direttore di ristorante?

Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te!

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.

Per importante cliente del settore ristorazione selezioniamo un :

RESTAURANT MANAGER

Tipologia contrattuale: inserimento a tempo indeterminato con RAL indicativa tra i 30.000€ e i 32.000€.

Orario di lavoro : full time su turni spezzati pranzo cena, compresi festivi.

Luogo di lavoro : Varese

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Restaurant Manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione.

In particolare ti occuperai di :

• gestire la selezione e la formazione del personale;
• organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
• organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
• monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;

gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Quali requisiti stiamo cercando?

• pregressa esperienza come Direttore di ristorante;
• buona conoscenza della lingua inglese;
• ottime capacità organizzative;
• capacità di leadership e di gestione del personale;

disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito https://www.randstad.it/privacy