Restaurant manager

One80 Kitchen Lounge Restaurant; Milano; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un famoso ristorante di Milano è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per garantire un'eccellente esperienza ospite e coordinare le attività Food & Beverage. Il candidato ideale possiede esperienza nella gestione operativa, capacità di leadership e una forte attenzione al dettaglio. Le responsabilità includono la supervisione del personale, la gestione dei flussi operativi e la comunicazione con i team interni. Si richiede flessibilità oraria e disponibilità durante eventi e weekend.

Competenze

• Esperienza consolidata in gestione operativa in contesti F&B, hospitality o eventi.
• Capacità di coordinamento del personale e gestione dei flussi operativi.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare durante eventi, weekend e festivi.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il personale operativo interno ed esterno.
• Monitorare i flussi di pubblico e le attività nelle aree Hospitality e Concessions.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio e delle normative di sicurezza.

Conoscenze

Leadership

Problem-solving

Comunicazione

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Restaurant Manager – Arena Milano

Riporta a: F&B Supervisor

Arena Milano è alla ricerca di un/una Restaurant Manager che entri a far parte del team dedicato alla gestione operativa degli eventi, con l’obiettivo di garantire un’esperienza ospite eccellente e un coordinamento impeccabile delle attività Food & Beverage. La risorsa supervisionerà le aree Hospitality e/o Concessions distribuite sui diversi piani della venue, contribuendo alla qualità del servizio e all’efficienza dei flussi operativi.

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare il personale operativo interno ed esterno (hostess, waiters, guest service), favorendo efficienza, professionalità e un elevato livello di servizio.
• Monitorare i flussi di pubblico e le attività nelle aree Hospitality e Concessions, garantendo coerenza operativa, fluidità dei processi e un’accoglienza impeccabile.
• Supportare il team strategico Food & Beverage nella pianificazione e nell’allocazione delle risorse durante gli eventi.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle normative in materia di sicurezza e igiene.
• Individuare e gestire tempestivamente eventuali criticità operative, mantenendo un elevato livello di soddisfazione dell’ospite.
• Collaborare efficacemente con i team interni (Food, Beverage, Hospitality) per ottimizzare la comunicazione e il coordinamento tra reparti.

Requisiti

• Esperienza consolidata in ruoli di gestione operativa in contesti F&B, hospitality o eventi.
• Spiccate capacità di leadership, coordinamento del personale e gestione dei flussi operativi.
• Forte orientamento al cliente, attenzione al dettaglio e capacità di problem-solving.
• Ottime doti comunicative e capacità di lavorare in team.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare durante eventi, weekend e festivi.