Restaurant Manager

Icon Srl; Grosseto; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il Sense Experience Resort cerca un/a Restaurant Manager appassionato/a e orientato/a al risultato per gestire due ristoranti di alta gamma. Questa posizione offre opportunità di crescita verso il ruolo di Vice Direttore in un contesto dinamico e innovativo, dove ogni giorno si crea un'esperienza indimenticabile per gli ospiti. Si cerca un leader con una forte attenzione al servizio e al coinvolgimento del personale, capace di analizzare i risultati e implementare strategie per il successo del ristorante.

Servizi

Contratto a tempo indeterminato con retribuzione competitiva

Giorno libero extra per il compleanno

Wi-Fi gratuito

Alloggi curati

Premi per segnalazione nuovi collaboratori

Auto aziendale (secondo disponibilità)

Mensa

Incentivi sulle performance

Competenze

• Esperienza di 3-5 anni nel settore Food & Beverage o in strutture alberghiere simili.
• Conoscenza fluente dell’inglese; seconda lingua preferibile.
• Ambizione di crescere in ruoli di maggiore responsabilità.

Mansioni

• Gestione operativa dei ristoranti e supervisione del team.
• Collaborazione con la Direzione per migliorare l’esperienza degli ospiti.
• Analisi dei KPI e monitoraggio della performance finanziaria.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Analisi

Gestione budget

Orientamento al cliente

Descrizione del lavoro

Opportunità di Lavoro: Restaurant Manager

Il Sense Experience Resort, esclusivo resort inaugurato a luglio 2020 nel cuore della Maremma Toscana, cerca un/una Restaurant Manager ambizioso/a e orientato/a alla crescita.

Struttura: Due ristoranti: il ristorante Fine Dining "Eaté" (partner con il ristorante stellato Pipero di Roma nel 2024) e "Dimorà" (cucina contemporanea, ambiente informale).

Responsabilità principali:

1. Gestione operativa dei ristoranti, supervisionando il team di sala e cucina.
2. Collaborazione con la Direzione per migliorare l’esperienza degli ospiti.
3. Analisi e monitoraggio dei KPI, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi.
4. Selezione, formazione e sviluppo del personale.
5. Collaborazione con lo chef per sviluppo e aggiornamento del menu.
6. Supporto al raggiungimento degli obiettivi di qualità e redditività del resort.

Requisiti:

• Esperienza di 3-5 anni nel settore Food & Beverage o strutture alberghiere di livello simile.
• Leadership, ottime capacità comunicative e analitiche.
• Capacità di gestione del budget e attenzione ai dettagli.
• Conoscenza fluente dell’inglese; seconda lingua preferibile.
• Passione per il fine dining e orientamento al cliente.
• Ambizione di crescere in ruoli di maggiore responsabilità.

Offriamo:

• Opportunità di crescita professionale verso il ruolo di Vice Direttore.
• Contratto a tempo indeterminato con retribuzione e benefit competitivi.
• Benefit esclusivi: giorno libero extra per il compleanno, Wi-Fi gratuito, alloggi curati, premi per segnalazione nuovi collaboratori, auto aziendale (secondo disponibilità), mensa, incentivi sulle performance.

Se sei interessato/a, invia il tuo CV aggiornato e lettera di motivazione a emailprotected. Unisciti a noi e contribuisci a creare un’esperienza indimenticabile per i nostri ospiti!