Restaurant Manager

MCS Management Consulting & Selection; Genova; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di consulenza sta cercando un/una Restaurant Manager per una struttura ristorativa in crescita a Genova. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante, coordinando il personale e monitorando gli standard di qualità. È richiesta una laurea attinente e esperienza di 3-5 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione. Si offre una parte variabile basata su KPI e possibilità di supporto per relocation.

Servizi

Parte variabile incentivante

Supporto relocation

Competenze

• Minimo 3-5 anni di esperienza in ruoli di responsabilità nella ristorazione.
• Esperienza nella gestione di team.
• Ottima conoscenza del pacchetto Office e software gestionali.

Mansioni

• Gestire operativamente il ristorante e supervisionare il servizio.
• Coordinare e motivare il personale di sala e cucina.
• Monitorare gli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie.

Conoscenze

Gestione operativa

Formazione del personale

Ottima comunicazione in inglese

Utilizzo di software gestionali

Formazione

Laurea o titolo di studio attinente

Strumenti

Microsoft Office

Descrizione del lavoro

Overview

Per un nostro cliente stiamo ricercando un/una Restaurant Manager da inserire nella della struttura di ristorazione situata all'interno dell'Hotel in un contesto dinamico e in crescita. L'azienda è caratterizzata da attenzione alla qualità del servizio, cura dell'esperienza cliente e forte orientamento allo sviluppo del personale.

Responsibilities

• Gestione operativa del ristorante e supervisione del servizio.
• Coordinamento, formazione e motivazione del personale di sala e cucina.
• Pianificazione dei turni e organizzazione delle risorse.
• Monitoraggio degli standard qualitativi e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Gestione degli ordini, dei fornitori e del magazzino.
• Controllo dei costi e analisi dei risultati economici del ristorante.
• Implementazione di iniziative per migliorare la customer experience e la fidelizzazione dei clienti.

Requirements

• Preferibilmente laurea o titolo di studio/specializzazione attinente al ruolo.
• Esperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione (Restaurant Manager, Assistant Manager, Store Manager, ecc.). Esperienza nella gestione di team.
• Ottima conoscenza della lingua inglese + seconda lingua (preferibile).
• Ottima conoscenza del pacchetto Office Automation (Excel, PowerPoint, Access, Word), utilizzo di software gestionali e di piattaforme e-commerce.

Benefits

• E' prevista una parte variabile incentivante basata su KPI di tipo economico e qualitativo.
• E' possibile prevedere un supporto iniziale in caso di relocation.

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management
• Industries: Food and Beverage Services