Restaurant Manager

Il Melograno - Naturalmente Buono; Fiumicello; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione in espansione, cerca un Store Manager a Fiumicello. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di locali, capacità di leadership e un forte orientamento al cliente. Sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante e della qualità del servizio. Si offre un contratto a tempo pieno e formazione continua. La retribuzione prevista è tra €1.600,00 e €2.000,00 mensili, con opportunità di crescita in un contesto che valorizza la qualità e la sostenibilità.

Servizi

Percorsi formativi strutturati

Ambiente motivante

Opportunità di crescita

Competenze

• Esperienza in ruoli di gestione nella ristorazione o hospitality.
• Flessibilità e capacità di lavorare in ambienti dinamici.

Mansioni

• Gestione quotidiana del locale e supervisione del personale.
• Coordinamento e valutazione del personale.
• Gestione della qualità del servizio e degli standard aziendali.
• Cura dell'accoglienza e gestione dei reclami.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Problem solving

Comunicazione efficace

Orientamento al cliente

Formazione

Formazione nel servizio di sala

Formazione sulla gestione delle comande

Descrizione del lavoro

Store Manager – Il Melograno S.r.l. / La Catapecchia

Chi siamo

Il Melograno S.r.l. gestisce una realtà di ristorazione in continua crescita, con ristoranti a Udine, Palmanova, Trieste e il locale La Catapecchia a Fiumicello. Siamo riconosciuti per la qualità delle materie prime, l’attenzione alla sostenibilità, alla stagionalità e all’inclusività alimentare (gluten free, vegetariano, vegano).

Responsabilità principali

• Gestione quotidiana del locale: turni, apertura/chiusura, supervisione sala e cucina.
• Coordinamento, motivazione e valutazione del personale.
• Gestione della qualità del servizio e degli standard aziendali.
• Gestione magazzino, ordini e rapporti con fornitori.
• Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Cura dell’accoglienza, gestione reclami e customer experience.
• Collaborazione con la direzione su iniziative, eventi, sostenibilità e sviluppo locale.

Formazione

• Tecnici (servizio di sala, food cost, gestione comande, sicurezza, procedure operative, standard qualitativi)
• Attitudinali (leadership, gestione del team, comunicazione efficace, gestione dello stress, problem solving)

Il/La Store Manager parteciperà ai percorsi formativi e sarà anche punto di riferimento per diffondere la cultura aziendale all’interno del team.

Profilo ideale

• Esperienza in ruoli di gestione nella ristorazione o hospitality.
• Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.
• Mentalità positiva, attitudine al problem solving e forte orientamento al cliente.
• Passione per la ristorazione di qualità e per la crescita delle persone.
• Flessibilità e capacità di lavorare in ambienti dinamici.

Cosa offriamo

• Ruolo manageriale con autonomia e responsabilità.
• Percorsi formativi strutturati e continui, sia tecnici sia attitudinali.
• Possibilità di crescita all’interno di un gruppo in espansione.
• Ambiente motivante, attento alle persone e ai valori della qualità e sostenibilità.

Come candidarsi

Invia il tuo CV a: [e-mail]

Contratto di lavoro

Tempo pieno, Tempo determinato iniziale
Durata contratto iniziale: 3 mesi

Retribuzione

€1.600,00 - €2.000,00 al mese