Restaurant Manager

Capri Tiberio Palace; Capri; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un lussuoso hotel a Capri cerca un/a Restaurant Manager per gestire le operazioni del ristorante e in-room dining, coordinare il personale, e collaborare con il team culinario. È richiesta esperienza comprovata in gestione ristorativa, eccellenti capacità di leadership, e conoscenza della lingua inglese. Offriamo un ambiente stimolante e un pacchetto retributivo competitivo con alloggio.

Servizi

Ambiente di lavoro stimolante

Opportunità di crescita professionale

Pacchetto retributivo competitivo

Vitto e alloggio

Competenze

• Esperienza in gestione ristorativa, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti 5 stelle.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; altre lingue sono un plus.
• Dimestichezza con gli standards LQA.

Mansioni

• Gestire le operazioni quotidiane del ristorante e in-room dining.
• Coordinare il personale di sala e garantire formazione continua.
• Collaborare con lo chef per sviluppare e aggiornare il menu.
• Monitorare le performance finanziarie del ristorante.
• Gestire prenotazioni e relazioni con gli ospiti.
• Condurre audit sulla qualità del servizio.

Conoscenze

Capacità di leadership

Orientamento al cliente

Conoscenza dei vini

Competenze comunicative

Decision-making

Strumenti

Sistema Simphony

Descrizione del lavoro

Descrizione della posizione

Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca per la stagione 2026 di un/a Restaurant Manager per unirsi al nostro team e contribuire all'esperienza unica dei nostri ospiti.

Responsabilità principali

• Gestire le operazioni quotidiane del ristorante e in-room dining, assicurando standard elevati di qualità e servizio.
• Coordinare il personale di sala, garantendo una formazione continua e un ambiente di lavoro motivante.
• Collaborare con lo chef e il team culinario per sviluppare e aggiornare il menu, tenendo conto delle tendenze gastronomiche e delle preferenze degli ospiti.
• Monitorare le performance finanziarie del ristorante, inclusi budget, costi e profitti, implementando strategie per migliorare la redditività.
• Gestire prenotazioni e relazioni con gli ospiti, assicurando un servizio personalizzato e un alto livello di soddisfazione.
• Condurre audit regolari sulla qualità del servizio e sull’aderenza agli standard di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti

• Esperienza comprovata in una posizione di gestione ristorativa, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti a cinque stelle.
• Eccellenti capacità di leadership e comunicazione, con un forte orientamento al cliente.
• Conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, gestione dei costi e delle performance.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di prendere decisioni rapide.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.
• Ottima conoscenza dei vini
• Padronanza del sistema Simphony
• Dimestichezza con gli standards LQA

Offriamo

• Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.
• Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.
• Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio.
• Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
• Benefit: Alloggio

Se desideri contribuire al successo del nostro ristorante, inviaci il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione a:

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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Capri Tiberio Palace è un datore di lavoro che offre pari opportunità. Accogliamo candidature da tutte le persone qualificate senza discriminazione di razza, sesso, religione, origine nazionale, disabilità o età ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Unisciti a noi e fai parte della nostra straordinaria avventura a Capri!