Restaurant Manager

Phi Beach (Medex s.r.l.); Arzachena; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un esclusivo club di ristorazione in Sardegna cerca un Restaurant Manager per l'estate 2026. La figura avrà la responsabilità delle operazioni di sala, supervisione del team e gestione di eventi. È necessaria un'esperienza minima di 3 anni in contesti di ristorazione di alto livello, fluente in inglese e ottime capacità di leadership. Offre un ambiente di lavoro unico e opportunità di crescita.

Servizi

Alloggio per l’intera durata del contratto

Opportunità di crescita

Competenze

• Minimo 3 anni di esperienza come Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti fine dining.
• Capacità di gestire ristoranti ad alto volume e standard luxury.
• Conoscenza di altre lingue è considerata un plus.

Mansioni

• Gestire le operazioni di sala assicurando elevati standard di servizio.
• Supervisione e formazione del team di sala.
• Coordinare con il Booking Department per le prenotazioni.
• Collaborare con la cucina e la direzione generale per raggiungere gli obiettivi.
• Gestire eventi speciali e strategie di upselling.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Attenzione al dettaglio

Fluente in inglese

Descrizione del lavoro

Il Phi Beach è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Restaurant Manager per l’estate 2026.

Situato a ridosso della fortezza militare Forte Cappellini, in una suggestiva location di rara bellezza, il Phi Beach è l’Open Air Club più esclusivo d’Italia. La sua impareggiabile posizione regala ogni giorno l'emozione di uno dei tramonti più belli del mondo. Aperto 7 giorni su 7 nei mesi estivi, il club ospita da anni i migliori DJ del panorama internazionale come Peggy Gou, Black Coffee, Michael Bibi, Hugel, etc.

Ricerchiamo un Restaurant Manager con esperienza consolidata in lifestyle restaurant di alto livello, capace di unire gastronomia, servizio e intrattenimento, per un nuovo progetto di ristorazione all’interno del Phi Beach.

Selezioniamo una figura con visione internazionale, forte leadership e capacità di gestire con equilibrio qualità, numeri e dinamismo operativo, in linea con i migliori format internazionali del settore.

Responsabilità principali

• Gestione completa delle operazioni di sala, assicurando standard di servizio elevati e coerenza con l’immagine del brand.
• Supervisione, motivazione e formazione del team di sala, con pianificazione dei turni e ottimizzazione dei processi.
• Coordinamento con il Booking Department per l’ottimizzazione delle prenotazioni e la gestione strategica delle assegnazioni.
• Collaborazione con la cucina e la direzione generale per il raggiungimento degli obiettivi di qualità e profitto.
• Gestione operativa di eventi speciali e serate con format dedicati.
• Analisi delle performance e sviluppo di strategie di upselling e customer experience.
• Esperienza comprovata (minimo 3 anni) come Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti fine dining o lifestyle restaurant internazionali.
• Competenza nella gestione di ristoranti ad alto volume e standard luxury.
• Inglese fluente, la conoscenza di altre lingue è considerata un plus.
• Leadership, problem solving, attenzione al dettaglio e capacità di creare un team coeso e performante.
• Presenza, energia e capacità di rappresentare il brand in modo autentico e professionale.
• Ambiente di lavoro esclusivo in una delle location più iconiche del Mediterraneo.
• Opportunità di crescita in un gruppo dinamico e in espansione.
• Contratto stagionale con retribuzione commisurata all’esperienza.
• Alloggio per l’intera durata del contratto.

Se vuoi far parte di un progetto che rappresenta al meglio lo spirito dei grandi lifestyle restaurant internazionali, invia la tua candidatura:

Santa Teresa Gallura, Sardinia, Italy