Responsabile mensa

Gi Group; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di selezione del personale è alla ricerca di un Direttore dei Servizi di Ristorazione Collettiva a Milano. Il candidato ideale avrà esperienza in ruoli manageriali nel settore, forte leadership e capacità di problem solving. La posizione richiede anche la supervisione delle operazioni e la garanzia di elevati standard qualitativi. È offerta auto aziendale e inquadramento commisurato all'esperienza.

Servizi

Auto aziendale ad uso promiscuo

Competenze

• Esperienza consolidata in un ruolo manageriale nel settore della ristorazione collettiva.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
• Capacità di gestione del personale e leadership.

Mansioni

• Coordinare le operazioni quotidiane dei servizi di ristorazione.
• Gestire e ottimizzare il budget operativo.
• Supervisionare il personale e garantire la qualità del servizio.

Conoscenze

Gestione del personale

Problem solving

Orientamento al cliente

Analisi dei dati

Leadership

Organizzazione

Descrizione del lavoro

La Divisione Permanent di Gi Group (Aut. Min. 26 / 11 / 04 Prot. n. 1101-SG), con un team di consulenti dedicati, si occupa della ricerca e selezione di risorse con esperienza, che hanno voglia di intraprendere nuovi percorsi professionali.

Per conto di una nostra azienda cliente, leader nel settore della ristorazione collettiva, siamo alla ricerca di un Direttore dei Servizi di Ristorazione Collettiva altamente qualificato e motivato.

La figura selezionata avrà il compito di gestire e supervisionare tutte le attività operative legate alla ristorazione collettiva, garantendo elevati standard di qualità, efficienza e soddisfazione della clientela.

Responsabilità principali :

• Coordinare e supervisionare le operazioni quotidiane dei servizi di ristorazione collettiva sui diversi siti dei clienti (mense aziendali, ospedaliere, scolastiche ecc)
• Gestire il budget operativo e ottimizzare i costi nel rispetto degli standard qualitativi richiesti.
• Supervisionare il personale, occupandosi della selezione, formazione e sviluppo professionale.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
• Monitorare la qualità del servizio e della produzione alimentare, assicurandosi che siano in linea con le aspettative dei clienti e le politiche aziendali.
• Gestire i rapporti con fornitori e clienti
• Analizzare i dati operativi e proporre soluzioni innovative per migliorare la produttività e l’efficienza dei processi.
• Promuovere una cultura aziendale orientata alla soddisfazione del cliente e all’eccellenza operativa.

Requisiti richiesti :

• Esperienza consolidata di almeno n un ruolo manageriale nel settore della ristorazione collettiva.
• Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
• Comprovate capacità di gestione del personale e leadership.
• Eccellenti capacità organizzative e di problem solving.
• Attitudine all'analisi dei dati e gestione del budget.
• Orientamento alla soddisfazione del cliente e capacità di operare in contesti dinamici.

Luogo di lavoro : Milano e provincia

Inquadramento commisurato all'esperienza

Benefit : auto aziendale ad uso promiscuo