Responsabile Di Sala Per Hotel And Mountain Farm

Restworld; Livigno; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel in montagna in Lombardia cerca un responsabile di sala con almeno 3 anni di esperienza. La figura si occuperà del servizio clienti, della gestione delle comande e della supervisione del personale. Si offre un contratto stagionale, full time, con stipendio mensile netto di 1800-2000€ e vitto e alloggio inclusi.

Servizi

Alloggio

Pasti inclusi per lo staff

Competenze

• Minimo 3 anni di esperienza come responsabile di sala.
• Conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Servizio e gestione accoglienza clienti.
• Gestire le comande e l'organizzazione dei tavoli.
• Controllo della pulizia della sala e gestione delle lamentele.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione della sala

Gestione comande

Gestione brigata

Supervisionare il personale

Utilizzo palmare/tablet

Assistere i clienti con esigenze particolari

Gestire i clienti difficili

Monitorare pulizia della sala

Upselling

Descrizione del lavoro

Overview

La Trasenda, mountain hotel e maneggio in provincia di Sondrio, a Livigno, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 responsabile di sala.

Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.

La figura si occuperà del servizio, gestirà le comande e l'accoglienza clienti. Avrà dunque ruolo operativo e gestionale.

Necessaria la conoscenza della lingua inglese.

Vitto e alloggio incluso.

Contratto

Contratto a tempo determinato stagionale (Novembre - Aprile) con possibilità di assunzione a lungo termine: la struttura cerca qualcuno che si impegni 8 mesi l'anno (stagione estiva e stagione invernale).

L'impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana su turni spezzati su pranzo e cena. Il servizio è dalle 12:00 alle 13:30 a pranzo e dalle 19:00 alle 20:30 a cena.

Mercoledì giorno di riposo.

Si offre uno stipendio di 1800-2000€ mensili netti da commisurare in base all'esperienza + vitto e alloggio.

Cosa offre l'azienda

• Alloggio
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti