Responsabile di produzione - cuoco/a - reggio emilia

GRUPPO SERENISSIMA; Reggio Emilia; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nella ristorazione è alla ricerca di un Responsabile di Produzione per Reggio Emilia. La figura si occuperà della preparazione di pasti giornalieri e della gestione del personale e delle forniture. È richiesta esperienza pregressa, diploma di scuola alberghiera e conoscenza delle normative HACCP. L'azienda offre un ambiente innovativo e opportunità di formazione continua. L'orario di lavoro è full time, con turni dal lunedì alla domenica.

Servizi

Ristorante aziendale a prezzo simbolico

Supporto al benessere psicologico

Formazione continua tecnica e trasversale

Competenze

• Obbligatoria esperienza pregressa nel ruolo.
• Conoscenza basilare nell'uso del PC.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

• Preparazione di pasti giornalieri seguendo indicazioni.
• Gestione degli ordini, del magazzino e degli approvvigionamenti.
• Gestione del personale e degli orari di lavoro.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Conoscenza base PC

Passione per la ristorazione

Capacità di lavorare in gruppo

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Strumenti

Normative HACCP

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Reggio Emilia

Contratto: Da definire

Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera

Descrizione attività

La nostra azienda è leader nel settore della ristorazione collettiva, specializzata nella produzione di pasti per strutture ospedaliere, aziende e scuole. Con un forte impegno verso la qualità e la sicurezza alimentare, offriamo soluzioni nutrizionali personalizzate, progettate per soddisfare le esigenze specifiche di ogni cliente. I nostri pasti sono preparati da chef esperti utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, garantendo piatti gustosi e bilanciati. Siamo consapevoli dell'importanza di un'alimentazione sana, specialmente in contesti sensibili come ospedali e scuole, dove ogni pasto deve contribuire al benessere e alla salute dei consumatori. Inoltre, gestiamo locali pubblici con un focus sull'ospitalità e l'esperienza del cliente. La nostra missione è offrire un servizio impeccabile, creando ambienti accoglienti dove i clienti possono godere di un'ottima cucina e di un'atmosfera piacevole. Siamo dedicati all'innovazione e alla sostenibilità, cercando sempre di migliorare i nostri processi e ridurre l'impatto ambientale. La nostra passione per la ristorazione si riflette in ogni piatto che serviamo, rendendoci un partner affidabile per tutte le esigenze di ristorazione collettiva. Contattaci per scoprire come possiamo supportare la tua struttura con soluzioni gastronomiche di alta qualità!

Descrizione dell'offerta

Stiamo cercando un/una RESPONSABILE DI PRODUZIONE con esperienza di cuoco/a presso appalto in ambito sanitario da noi gestito a REGGIO EMILIA. La risorsa si occuperà principalmente di:

• Preparazione di pasti giornalieri seguendo le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie.
• Gestione degli ordini, del magazzino e degli approvvigionamenti.
• Gestione del personale e degli orari di lavoro.

Si richiede:

• Obbligatoria esperienza pregressa nel ruolo;
• Conoscenza basilare nell'uso del PC;
• Diploma di scuola alberghiera;
• Conoscenza delle norme HACCP;
• Ambizione, passione e curiosità nell'ambito ristorativo.

Il profilo ideale si presenta con dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in gruppo e cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.

Cosa offriamo? Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo; possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili; supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma online che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari; politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata. Disponibilità full time, dal lunedì alla domenica (turno 6+1), con orario: 7:00/14:00, oppure 14:00/21:00. Assunzione diretta. Il processo di assunzione è stato definito all'interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://.../parita/

Rif.: 587740293

Data scadenza: 04/01/2026