RESPONSABILE DI PRODUZIONE - CUOCO/A - FERRARA

Gruppo Serenissima Ristorazione; Ferrara; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore della ristorazione cerca un/una Responsabile Cuoco/a per il proprio appalto a Ferrara. Il candidato si occuperà della preparazione dei pasti e della gestione del magazzino, richiedendo un diploma alberghiero e la conoscenza delle norme HACCP. Si offre disponibilità full time con diverse fasce orarie.

Servizi

Cultura organizzativa orientata all'innovazione

Ristorante aziendale a prezzo simbolico

Supporto al benessere psicologico

Formazione continua tecnica e su piattaforma e-learning

Competenze

• Preferibile esperienza pregressa in cucina.
• Fondamentale conoscere le norme HACCP.
• Ambizione e passione per l'ambito ristorativo.

Mansioni

• Preparare pasti giornalieri.
• Gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.

Conoscenze

Esperienza in cucina nella ristorazione collettiva

Conoscenza basilare nell'uso del PC

Conoscenza delle norme HACCP

Ambizione e passione per la ristorazione

Formazione

Diploma di scuola alberghiera

Descrizione del lavoro

Stiamo cercando un/una RESPONSABILE CUOCO/A da inserire presso appalto da noi gestito a FERRARA.

La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie; gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.

Requisiti

• preferibile esperienza pregressa in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali
• conoscenza basilare nell'uso del PC
• diploma di scuola alberghiera
• conoscenza delle norme HACCP
• ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo

Profilo Ideale

• dinamismo
• attenzione al dettaglio
• capacità di lavorare in gruppo
• cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario

Cosa offriamo?

• cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo
• possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili
• supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari
• politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata

Disponibilità full time, dal lunedì alla domenica (6+1), con orario o dalle 6.00 alle 14.30, oppure dalle 11:00 alle 19:30.

Assunzione diretta.

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/