responsabile di produzione alimentare

IQM selezione S.r.l.; Bibbiena; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di selezione del personale cerca un responsabile di produzione alimentare per un'importante azienda a Bibbiena. Il candidato ideale ha un diploma tecnico o laurea in ingegneria gestionale, con almeno 3-5 anni di esperienza nel settore alimentare. Questa posizione richiede ottime capacità di leadership e una solida conoscenza delle normative HACCP. Offriamo un contratto full time a tempo indeterminato con retribuzione commisurata all'esperienza.

Competenze

• 3-5 anni di esperienza in gestione della produzione nel settore alimentare.
• Conoscenza dei processi produttivi della pasta fresca.
• Competenze nella gestione di sistemi di certificazione qualità.

Mansioni

• Definire e implementare i piani di produzione.
• Coordinare le attività in reparto per garantire qualità.
• Monitorare e controllare i costi di produzione.

Conoscenze

Gestione della produzione

Leadership e gestione team

Conoscenza delle normative HACCP

Competenze informatiche

Formazione

Diploma tecnico o Laurea in Ingegneria Gestionale

Strumenti

Software gestionali ERP

Descrizione del lavoro

Responsabile di produzione alimentare

Per storica azienda nostra cliente cerchiamo un profilo da inserire come responsabile di produzione alimentare.

Profilo ideale

• Formazione: Diploma tecnico o Laurea in Ingegneria Gestionale, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
• Esperienza: Comprovata esperienza di almeno 3‑5 anni in un ruolo di gestione della produzione, nel settore alimentare, idealmente in pastifici di pasta fresca o secca
• Competenze Tecniche: Solida conoscenza dei processi produttivi della pasta fresca e delle relative tecnologie (impastatrici, formatrici, pastorizzatori, confezionatrici)
• Conoscenza Normativa: Approfondita conoscenza delle normative HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare
• Gestione Team: Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione di squadre di lavoro su turni
• Strumenti IT: Piena familiarità con strumenti informatici
• Domicilio: Provincia nord di Arezzo o zone limitrofe
• Certificazioni Qualità: Esperienza nella gestione di sistemi di certificazione (es. ISO, BRC, IFS) – preferenziale
• Software ERP: Competenza nell'uso di software gestionali ERP per la pianificazione della produzione – preferenziale
• Flessibilità Oraria: Disponibilità al lavoro su due turni – preferenziale

Mansioni da svolgere

• Pianificazione e Gestione
  • Definire e implementare i piani di produzione giornalieri e settimanali in base agli ordini e alla disponibilità delle materie prime
  • Gestire e ottimizzare l'allocazione del personale sui due turni di lavoro
  • Monitorare l'efficienza degli impianti e dei processi (KPI di produzione, scarti, OEE)
• Supervisione Operativa
  • Coordinare direttamente le attività in reparto (impasto, formatura, farcitura, confezionamento) per assicurare il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
  • Intervenire per risolvere prontamente eventuali problematiche tecniche o operative che causano interruzioni
  • Supervisionare la manutenzione preventiva e ordinaria dei macchinari
• Qualità e Igiene (HACCP)
  • Garantire l'applicazione e il rispetto rigoroso delle procedure igienico‑sanitarie e del piano HACCP
  • Assicurare la tracciabilità completa del prodotto e supervisionare i controlli qualità in entrata e in linea
• Gestione Risorse Umane
  • Guidare, motivare e formare il team di produzione
  • Vigilare sul rispetto delle normative di sicurezza sul lavoro e sull'uso dei DPI
• Reporting e Budget
  • Monitorare e controllare i costi di produzione (manodopera, materie prime)
  • Preparare report periodici sulle performance produttive per la Direzione

Inserimento: immediato.

Sede di lavoro: Bibbiena (AR).

Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di lavoro subordinato a tempo indeterminato, full time, con adeguato periodo di prova; compensi in linea con le competenze e le esperienze realmente maturate.

Modalità di Candidatura: È possibile candidarsi immediatamente alla posizione cliccando su "RISPONDI ALL'ANNUNCIO" oppure inviando il proprio curriculum vitae indicando, nell'oggetto, "rif. 250902" all'indirizzo [e-mail] previa lettura dell'informativa privacy sul nostro sito a https://www.iqmselezione.it/privacy.php.

La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L. 903/77). Aut. Min. 1314 RS.

IQM selezione s.r.l.
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