Responsabile Di Produzione

Panificio Davide Longoni; Milano; In loco; EUR 40.000 - 55.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un panificio in crescita a Milano cerca un Responsabile di Produzione. Il candidato ideale gestirà il flusso di lavoro, coordinerà le aree produttive e garantirà la qualità dei prodotti. Richiesta esperienza nella pianificazione e gestione di team. Offerta contrattuale full-time e disponibilità immediata.

Competenze

• Esperienza in gestione del flusso di lavoro in ambito produttivo.
• Capacità di pianificazione e organizzazione.
• Buona comunicazione e leadership.

Mansioni

• Controllare la lista ODV per la produzione.
• Pianificare le attività settimanali delle aree produttive.
• Monitorare i KPI settimanali.

Conoscenze

Gestione team

Pianificazione produttiva

Controllo qualità

Monitoraggio KPI

Formazione

Descrizione del lavoro

Siamo un panificio di Milano che mette al centro la cultura del pane buono. Siamo un’impresa artigiana in crescita, costantemente orientata all’innovazione, e oggi rappresentiamo un punto di riferimento in Italia nel nostro settore. Con 9 punti vendita e una filiera agricola integrata tra Milano e l’Abruzzo, coltiviamo direttamente i cereali che utilizziamo nei nostri pani, valorizzando ogni fase della produzione.“Noi siamo Pane Terra” è la nostra missione. Connettiamo e sosteniamo tutte le persone che hanno cura della terra – clienti, fornitori, collaboratori – attraverso un prodotto artigianale, trasparente e di valore. Siamo in una fase di crescita e maggiore strutturazione interna e stiamo cercando un / a Responsabile di Produzione.La risorsa risponderà di tutto il flusso di lavoro che parte dalla ricezione degli ordini di vendita in area produttiva all’evasione dei prodotti disponibili per gli store e per i clienti esterni. Mansioni principali :

• Controllo lista ODV
• Pianificazione settimanale delle aree produttive
• Briefing quotidiano per definire in giornata cosa deve uscire e chi fa che cosa
• Monitoraggio settimanali KPI
• Riunione operativa settimanale con i team
• Riunione operativa settimanale con la direzione commerciale
• Codifica piani di formazione delle risorse
• One to one di avanzamento di carriera e per definire gli accordi
• Miglioramento dei processi produttivi Risultati attesi dalla figura inserita : 1. Prodotti consegnati a clienti interni ed esterni, con puntualità, nelle quantità richieste, in linea agli standard attesi dalla dall’Area Qualità.2. Incidenze dei food cost rispettate3. Incidenze del personale in linea alle aspettative4. Team motivato, competente e performante attraverso una guida illuminata che incoraggia gli upgrade di carriera5. Nuovi prodotti (messa in produzione dei prodotti sviluppati dalla ricerca e sviluppo).6. Attrezzatura ed ambiente conservate adeguatamente e nel rispetto delle linee guida definite dall’Haccp Disponibilità : immediataOrario : Full-time