Responsabile di produzione

Panificio Davide Longoni; Brescia; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un panificio in crescita sta cercando un Responsabile di Produzione per gestire il flusso di lavoro e garantire la qualità. La figura risponderà della pianificazione produttiva e del monitoraggio dei KPI, promuovendo un team motivato e performante. Si richiede disponibilità immediata e full-time.

Competenze

• Esperienza nella gestione di processi produttivi.
• Capacità di pianificazione e coordinamento del team.
• Competenze nella valutazione di performance e KPI.

Mansioni

• Gestire il flusso di lavoro dalla ricezione all'evasione degli ordini.
• Pianificare le aree produttive e monitorare i KPI.
• Condurre riunioni operative settimanali con i team.

Conoscenze

Leadership

Pianificazione

Monitoraggio KPI

Miglioramento dei processi

Problem solving

Descrizione del lavoro

Siamo un panificio di Milano che mette al centro la cultura del pane buono.

Siamo un’impresa artigiana in crescita, costantemente orientata all’innovazione, e oggi rappresentiamo un punto di riferimento in Italia nel nostro settore.

Con 9 punti vendita e una filiera agricola integrata tra Milano e l’Abruzzo, coltiviamo direttamente i cereali che utilizziamo nei nostri pani, valorizzando ogni fase della produzione.

"Noi siamo Pane Terra" è la nostra missione.

Connettiamo e sosteniamo tutte le persone che hanno cura della terra – clienti, fornitori, collaboratori – attraverso un prodotto artigianale, trasparente e di valore.

Siamo in una fase di crescita e maggiore strutturazione interna e stiamo cercando un / a Responsabile di Produzione.

La risorsa risponderà di tutto il flusso di lavoro che parte dalla ricezione degli ordini di vendita in area produttiva all’evasione dei prodotti disponibili per gli store e per i clienti esterni.

Mansioni principali :

• Controllo lista ODV
• Pianificazione settimanale delle aree produttive
• Briefing quotidiano per definire in giornata cosa deve uscire e chi fa che cosa
• Monitoraggio settimanali KPI
• Riunione operativa settimanale con i team
• Riunione operativa settimanale con la direzione commerciale
• Codifica piani di formazione delle risorse
• One to one di avanzamento di carriera e per definire gli accordi
• Miglioramento dei processi produttivi

Risultati attesi dalla figura inserita :

1. Prodotti consegnati a clienti interni ed esterni, con puntualità, nelle quantità richieste, in linea agli standard attesi dalla dall’Area Qualità.

2. Incidenze dei food cost rispettate

3. Incidenze del personale in linea alle aspettative

4. Team motivato, competente e performante attraverso una guida illuminata che incoraggia gli upgrade di carriera

5. Nuovi prodotti (messa in produzione dei prodotti sviluppati dalla ricerca e sviluppo).

6. Attrezzatura ed ambiente conservate adeguatamente e nel rispetto delle linee guida definite dall’Haccp

Disponibilità : immediata

Orario : Full-time