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Responsabile di cucina America Graffiti - Opportunità aConcorezzo

Cigierre Spa

Concorezzo

In loco

EUR 10.000 - 30.000

Tempo pieno

Oggi
Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

Una famosa catena di ristorazione in Lombardia è alla ricerca di un Responsabile di Cucina per il ristorante di Concorezzo. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione della brigata, preparazione delle materie prime, e rispetto delle norme HACCP. Offriamo un contratto full-time a tempo determinato, con retribuzione in base all'esperienza. Sono previsti anche benefit e accesso a corsi di formazione digitale.

Servizi

Accesso alla piattaforma CGR Benefit
Accesso alla formazione digitale su Academy Go Digital

Competenze

  • Esperienza pregressa come Responsabile di Cucina.
  • Capacità di gestire la brigata e le materie prime.
  • Conoscenza delle norme HACCP.

Mansioni

  • Preparare le materie prime.
  • Gestire la cottura e la preparazione delle pietanze.
  • Supervisionare il servizio garantendo la qualità.

Conoscenze

Gestione dei turni
Rispetto norme igieniche
Cottura e preparazione dei piatti
Descrizione del lavoro

America Graffiti , brand del Gruppo Cigierre Spa realtà 100% italiana nata in Italia, si ispira nell’ambientazione e nella proposta gastronomica al tipico diner americano, reso famoso da film e telefilm a sfondo ’50 / 60s.

Per il nostro ristorante di CONCOREZZOsiamo alla ricerca di : un / a RESPONSABILE DI CUCINA con esperienza nella mansione, in particolare nella gestione dei turni della brigata, riordino delle materie prime, rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.

Costituisce un plus l’aver maturato esperienza nella ristorazione commerciale / organizzata.

Mansioni che la figura svolge in autonomia :
  • Preparazione delle materie prime;
  • Cottura e preparazione delle pietanze, rispettando il nostro ricettario con corretto utilizzo delle attrezzature e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP;
  • Supporto nella gestione turnistica;
  • Supporto nella gestione riordino merci e inventari;
  • Supporto nella supervisione del servizio e della garanzia di qualità dello stesso;
Inquadramento e Benefit :
  • Primo inserimento full-time a tempo determinato CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;
  • Retribuzione e livello commisurato all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio;
  • Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate
  • Accesso alla piattaforma Academy Go Digital, piattaforma di formazione digitale che raccoglie tutti i contenuti formativi per poter sempre accedere ai corsi specialistici, manuali, e-learning, news e approfondimenti

Ai sensi dell'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

Ottieni la revisione del curriculum gratis e riservata.
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