RESPONSABILE DI BISTROT

Gi Group SpA Filiale di Perugia; Umbria; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gi Group SpA Filiale di Perugia cerca una persona organizzata con buone doti comunicative per ricoprire il ruolo di Responsabile di Bistrot. Sarai responsabile della gestione operativa, del coordinamento del team e della qualità del servizio al cliente.

Si richiede esperienza nel ruolo o come barista senior, attitudine alla leadership operativa e capacità di gestire picchi di lavoro, cassa e chiusure. L’offerta è in ambito Gi Group Holding, con possibilità di crescita in un contesto nazionale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile/vice responsabile bar o come barista senior
• Ottime capacite0 organizzative e leadership operativa
• Orientamento al cliente e gestione dei picchi di lavoro
• Conoscenza base di gestione cassa e chiusure

Mansioni

• Gestione operativa del bistrot (apertura/chiusura, turni, presidio sala/banco)
• Coordinamento e formazione del team
• Garanzia degli standard di qualite0 su caffetteria, cocktail e servizio al cliente
• Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo scorte (inventari, rotazione, sprechi)
• Monitoraggio KPI (incassi, costi food & beverage, performance del team) e reportistica al management
• Applicazione HACCP e norme di sicurezza

Conoscenze

Leadership operativa

Organizzazione

Gestione cassa

Descrizione del lavoro

FILIALE: PERUGIA

Sei una persona organizzata e con buone doti comunicative?

Ami lavorare a contatto con le persone?

Per incremento database, Gi Group ricerca persone interessate a valutare opportunità come:

UN/UNA RESPONSABILE DI BISTROT

Potremmo contattarti per ruoli legati a:

• Gestione operativa del bar e del servizio (apertura/chiusura, organizzazione turni, presidio sala/banco)
• Coordinamento e formazione del team
• Garanzia degli standard di qualità su caffetteria, cocktail e servizio al cliente
• Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo scorte (inventari, rotazione, riduzione sprechi)
• Monitoraggio KPI (incassi, food & beverage cost, performance del team) e reportistica al management
• Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile/vice responsabile bar o come barista senior
• Ottime capacità organizzative e leadership “operativa”
• Orientamento al cliente e gestione dei picchi di lavoro
• Conoscenza base di gestione cassa e chiusure

Ti rivedi in queste caratteristiche?

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati