Responsabile Cucina Per Ristorante Pizzeria

Restworld; Monselice; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante pizzeria storico a Monselice cerca un/una Responsabile cucina con 2-3 anni di esperienza. Il candidato ideale gestirà il menù, coordinerà il personale e garantirà la qualità e la sicurezza in cucina. Offerta: contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione, una retribuzione netta di 2.000 - 2.500 euro al mese e pasti inclusi per lo staff.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo.
• Autonomia negli spostamenti.

Mansioni

• Comporre e aggiornare il menù valorizzando materie prime.
• Coordinare la brigata e formare il personale.
• Supervisionare ordini e forniture.
• Garantire ordine e pulizia rispetto agli standard di sicurezza.
• Gestire il servizio durante pranzo e cena.

Conoscenze

Composizione menù

Formazione staff

Gestione brigata

Impiattamento

Gestire ordini e forniture della cucina

Tecniche di cottura moderne

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Monselice

Guida la cucina con passione: è il momento di fare la differenza! Al Grillo, storico ristorante pizzeria di Monselice dall'atmosfera informale, cerca un/una Responsabile cucina pronto/a a lasciare il segno. Un locale dinamico, con clientela variegata e ritmi vivaci: qui la qualità incontra lo spirito di squadra.

Cerchiamo una persona con almeno 2 o 3 anni di esperienza nel ruolo, capace di gestire al meglio ogni aspetto della cucina. Il/la Responsabile cucina avrà la possibilità di

• comporre e aggiornare il menù valorizzando materie prime e tecniche moderne,
• coordinare la brigata e curare la formazione dello staff,
• supervisionare ordini e forniture con attenzione ai dettagli,
• garantire ordine, pulizia e rispetto degli standard di sicurezza,
• gestire il servizio durante pranzo e cena valorizzando ogni piatto dal passaggio in cucina all'impiattamento finale.

Vuoi portare in tavola la tua esperienza a Monselice come Responsabile cucina? Metti in moto il tuo talento: l'avventura inizia qui. È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Offerta

Cosa prevede l'offerta:

• Contratto: Tempo determinato con finalità di assunzione
• Retribuzione: 2.000 - 2.500 euro netti al mese, pagamento mensile (14 mensilità)
• Benefit: Pasti inclusi per lo staff

Orario di lavoro

• Impegno: Tempo pieno, 6 giorni a settimana
• Distribuzione turni:
  Non utilizzare estremi presentazioni; la seguente struttura esplicita i giorni
• Cena: martedì e sabato
• Pranzo: mercoledì
• Spezzato: giovedì, venerdì e domenica

Un'opportunità concreta per chi cerca stabilità e un contratto solido, con retribuzione chiara e benefit pratici in un ambiente informale.

Alloggio a carico dei candidati.

Competenze necessarie

• Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Formazione staff
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Tecniche di cottura moderne