R&D SAVOURY SPECIALIST (F/M/D)

Menz & Gasser Italia; Sanguinetto; In loco; EUR 40.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Menz & Gasser Italia cerca un tecnico Savoury nell’area Innovazione & Sviluppo per realizzare ricette e documentazione di supporto richieste dal Cliente, in linea con le policy aziendali.

La sede è a Sanguinetto (VR). La figura gestirà campionature, prove industriali e collaborerà con R&D e fornitori per sostenere l’innovazione di prodotti e processi, con inquadramento CCNL Industria Alimentare e retribuzione tra 40.000 e 45.000 euro lordi annui.

Competenze

• Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o disciplina affine.
• Esperienza 6-7 anni nel ruolo in aziende alimentari.
• Ottima conoscenza delle tecnologie di produzione con focus su salse e dressing.
• Conoscenza della legislazione italiana ed europea Regolamento 1169/11.
• Buona conoscenza dell’inglese scritto e parlato.
• Buona conoscenza del pacchetto Office e autonomia organizzativa.

Mansioni

• Progetta, realizza e gestisce ricette, schede tecniche e documentazione di supporto in base alle richieste del Cliente.
• Gestisce campionature di laboratorio dell’area Savoury e verifica la correttezza delle ricette campione.
• Partecipa a prove industriali e collabora con R&D e fornitori per nuove soluzioni.
• Contribuisce all’innovazione e sviluppo rispettando normative e politiche aziendali.
• Interagisce con reparti aziendali per assicurare innovazione di prodotti e processi.

Conoscenze

Lingua inglese

Lavoro di squadra

Organizzazione

Innovazione

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari

Strumenti

Office

Descrizione del lavoro

Storia dell'azienda:

Nasciamo in Trentino-Alto Adige nel 1935. Tradizione, innovazione, impegno concreto verso la sostenibilità e attenzione alle persone sono elementi distintivi del nostro DNA. Ispirati dalla famiglia Gasser, oggi alla terza generazione, siamo alla ricerca di persone che, con talento e passione, possano nutrire e nutrirsi del nostro sogno.

Menz&Gasser: Smart food, happy people!

Storia dell'azienda:

Nasciamo in Trentino-Alto Adige nel 1935. Tradizione, innovazione, impegno concreto verso la sostenibilità e attenzione alle persone sono elementi distintivi del nostro DNA. Ispirati dalla famiglia Gasser, oggi alla terza generazione, siamo alla ricerca di persone che, con talento e passione, possano nutrire e nutrirsi del nostro sogno.

L'azienda in numeri:

• 1° produttore di confetture in Italia;
• 1° produttore di monoporzioni dolci in Europa;
• 52% Export;
• 3 Siti Produttivi (2 in Italia, 1 in Malesia);
• + 60 Paesi serviti;
• + 700 collaboratori

Posizione:

In seno alla struttura delle Direzione Prodotto, è tecnico dell’area Savoury nel dipartimento Innovazione & Sviluppo che, alle dipendenze del Referente area Savoury, contribuirà a realizzare prodotti, campionature e documentazioni in ambito innovazione di prodotto e di processo dei vari stabilimenti aziendali a supporto delle strategie di crescita dell’Azienda.

Attività e responsabilità affidate:

• Concepisce, realizza e gestisce le ricette prodotto, le schede tecniche e tutta la documentazione di supporto in base alle richieste del Cliente
• Realizza e gestisce le varie campionature di laboratorio del prodotto richiesto in area Savoury:
• In base alle risposte del Cliente, verifica la corretta stesura delle ricette campione, della documentazione di supporto
• Partecipa , insieme al team dedicato, alle prove industriali del prodotto
• Relativamente al proprio ruolo supporta le attività di innovazione e sviluppo area Savoury della società nel rispetto delle strategie e delle politiche aziendali.
• Su indicazione del referente Savoury, partecipa alla definizione degli obiettivi di innovazione e sviluppo e collabora ad assicurare l'attuazione di piani approvati nel rispetto delle normative di legge.
• Interagisce e supporta attivamente i colleghi della R&D Savoury e gli altri reparti aziendali coinvolti nei progetti.
• Relativamente a quanto realizzato, collabora con i responsabili dei comparti di Innovazione & sviluppo aziendali e collabora e proporre le politiche e le innovazioni relative alle metodologie di ricerca, innovazione e tecnologia.
• Collabora ad assicurare la competitività e l’innovazione di prodotti e processi dell’azienda e collabora ad elaborare le strategie e i mezzi necessari al raggiungimento degli obiettivi prefissati.
• Mantiene i contatti con i fornitori al fine di verificarne le tecnologie produttive delle varie materie prime e l’idoneità delle produzioni per i nuovi prodotti.
• Collabora nella realizzazione degli obiettivi di sviluppo e l'esecuzione dei piani e dei programmi nei tempi, nei costi e nei modi definiti dal budget.

I compiti e le responsabilità descritti sono quelli essenziali per individuare la posizione.

Pertutto, la descrizione della posizione non è da intendersi esaustiva di tutti i compiti che possono essere svolti dalla posizione stessa

Requisiti:

Requisiti Principali:

• Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o facoltà affini
• Esperienza pregressa nella mansione di 6-7 anni, maturata preferibilmente presso aziende alimentari
• Ottima conoscenza delle tecnologie di produzione dei prodotti con focus su salse e dressing;
• Ottima conoscenza della legislazione/normativa italiana ed europea Regolamento 1169/11;
• Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata;
• Buona conoscenza e utilizzo pacchetto Office
• Autonomia organizzativa, ottima capacità di lavorare in gruppo, propensione all’innovazione e una spiccata curiosità.

Altre informazioni:

Inquadramento e fascia retributiva

La posizione è inquadrata nell’ambito del CCNL Industria Alimentare.

La retribuzione annua lorda prevista per la posizione è compresa tra: € 40.000 e € 45.000 (RAL)

La collocazione puntuale all’interno della fascia sarà determinata sulla base di criteri oggettivi e neutri rispetto al genere, come da requisiti sopra descritti.

Eventuali benefit, welfare aziendale o componenti aggiuntive saranno comunicati in modo trasparente secondo le policy aziendali applicabili.

Sede di lavoro Sanguinetto (VR)

La presente è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi (D. Lgs 198/2006).