Purchasing Manager

Randstad Italia; Liguria; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia di reclutamento cerca un Purchasing Manager per un hotel 5 stelle a Cortina D'Ampezzo, in vista dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali 2026. Il candidato ideale avrà esperienza in contesti alberghieri complessi e si occuperà di gestire fornitori e approvvigionamenti. Offriamo contratto full time, vitto e alloggio in foresteria. È richiesta disponibilità immediata.

Servizi

Vitto fornito durante il turno

Alloggio in foresteria disponibile

Competenze

• Pregressa esperienza come Economo o Purchasing Manager in hotel 5 stelle.
• Esperienza nella gestione di ristoranti fine dining e bar.
• Abilità nella gestione amministrativa degli ordini.

Mansioni

• Gestire il flusso delle merci e dei materiali dell'hotel.
• Coordinarsi con la direzione e i vari reparti.
• Supervisionare il controllo qualità e la logistica.

Conoscenze

Organizzazione

Negoziazione

Gestione acquisti

Descrizione del lavoro

Randstad Italia, per importante Hotel 5 di Cortina D'Ampezzo, ricerca figure come

PURCHASING MANAGER

da inserire nel pool di talenti Randstad per i Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026!

Si offre :

• contratto full time CCNL Turismo, inizialmente a tempo determinato con concrete finalità di stabilizzazione;
• inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato. La retribuzione concordata includerà ratei 13^ e 14^, eventuale indennità di cassa, e liquidazione di TFR, ferie e ROL maturati e non goduti a fine contratto.

Benefit :

• vitto fornito durante il turno di servizio;
• alloggio disponibile in foresteria.

Orario di lavoro : full time.

Luogo : Cortina D'Ampezzo.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Purchasing manager avrai il compito di gestire il flusso delle merci, dei materiali e dei servizi logistici e organizzativi dell'albergo, al fine di garantire un approvvigionamento preciso di tutti i reparti dell'hotel.

Ti coordinerai con la sede centrale (direzione operative e controllo di gestione, con la Direzione dell'hotel, con il responsabile del reparto F&B e con l'executive Chef e con la governante ai piani) e ti occuperai sia della parte prettamente amministrativa ed operativa :

• gestione acquisti e fornitori (area amministrativa): gestione strategica dei fornitori (scouting, negoziazione, mantenimento rapporti); emissione, controllo e gestione completa degli ordini di acquisto; coordinamento amministrativo con gli uffici centrali;
• gestione magazzino e Logistica (area operativa): ricezione merci, controllo qualità, quantità e conformità (HACCP); stoccaggio e sistemazione delle materie prime nei magazzini (F&B, housekeeping, ecc.); gestione e supervisione degli inventari periodici e controllo delle giacenze; supervisione e coordinamento del flusso della lavanderia; supporto attivo nelle attività di opening e closing stagionale della struttura.

Quali requisiti cerchiamo?

• pregressa esperienza nel ruolo di Economo, Purchasing Manager o Responsabile Economato, maturata in contesti alberghieri 5 Stelle;
• esperienza comprovata nella gestione di strutture con outlet ristorativi complessi (ristoranti fine dining, bar, room service);
• forti doti organizzative, precisione e capacità di negoziazione;
• competenza nella gestione amministrativa degli ordini e nel controllo operativo delle merci;
• disponibilità immediata.

Se sei alla ricerca di una nuova sfida professionale e sogni di contribuire a un evento sportivo di portata globale, questo è il momento giusto per farti avanti!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito https://www.randstad.it/privacy/