Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Monaco di Baviera

Big Mamma Group; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo di ristorazione italiana cerca pizzaioli a Monaco di Baviera. Offriamo un contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, con integrazione al costo dell'alloggio e sconto nei nostri ristoranti. Cerchiamo candidati con esperienza nella gestione dello stock e della qualità. Importante anche la formazione di figure junior. Se sei appassionato della cucina italiana, questa è l’occasione per te!

Servizi

Integrazione al costo totale dell'alloggio

Sconto del 15% in tutti i ristoranti

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Conoscenza dell’utilizzo del forno e competenze base in materia di impasto.
• Esperienza nella formazione di figure junior.
• Conoscenze in materia di igiene e di sicurezza.

Mansioni

• Gestione stock e inventario.
• Ideazione ricette per il test menu.
• Controllo qualità e mise en place.

Descrizione del lavoro

Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Monaco di Baviera

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 29 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Per il nostro ristorante Giorgia a Monaco di Baviera siamo alla ricerca dei migliori pizzaioli🤩

Obiettivi

• Gestione stock e inventario
• Ideazione ricette per il test menu
• Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
• Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
• Formazione di figure junior
• Onboarding e Team Motivation

La Nostra Offerta

• Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.