Pastry Chef Stagione 2026 Borgo Pignano Florence

Relais & Châteaux; Firenze; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un raffinato hotel in Toscana ricerca un Pastry Chef per la stagione 2026. La figura si occuperà di realizzare dessert e prodotti da forno, gestire il laboratorio di pasticceria e collaborare con il team di cucina. Richiesta esperienza di almeno 3 anni, diploma alberghiero e certificazioni specifiche. Offerta di contratto a tempo determinato con possibilità di conversione a tempo indeterminato, mensa aziendale e opportunità di formazione.

Servizi

Sconti nella ristorazione

Attività di formazione e sviluppo

Mensa aziendale

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni in hotel a 5 stelle o ristoranti di alto livello.
• Referenze disponibili.

Mansioni

• Creare dessert, pasticcini e prodotti da forno per l'hotel.
• Organizzare e mantenere l'efficienza del laboratorio di pasticceria.
• Monitorare e ordinare ingredienti e materiali necessari.

Conoscenze

Creatività

Attenzione ai dettagli

Etica del lavoro

Formazione

Diploma alberghiero

Certificazione in pasticceria

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

Pastry Chef - Stagione 2026 - Borgo Pignano Florence

Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Cerchiamo qualcuno la cui passione e missione è quella di creare dessert e prodotti da forno memorabili

• Realizzare un'ampia gamma di dessert, pasticcini e prodotti da forno, per tutti gli outlet dell’hotel.
• Organizzare e mantenere l'efficienza del laboratorio di pasticceria, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.
• Monitorare e ordinare gli ingredienti e i materiali necessari per la pasticceria, ottimizzando le scorte e riducendo gli sprechi.
• Lavorare a stretto contatto con lo chef executive e il resto del team di cucina, partecipando alla pianificazione dei menu e alla gestione delle operazioni.
• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni preferibilmente maturata in hotel a 5 stelle o ristoranti di alto livello.
• Diploma alberghiero, certificazione in pasticceria e corsi professionali nel settore.
• Certificazione HACCP in corso di validità.
• Referenze.
• Attenzione meticolosa ai dettagli, creatività, passione per la pasticceria e una forte etica del lavoro.

• Inserimento da Aprile 2026 con contratto a tempo determinato 9 mesi, livello come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi) con volontà di trasformazione in contratto a Tempo Indeterminato a fronte della buona performance.
• 40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi.
• Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione.
• Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità.
• Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio.
• Mensa aziendale per i pasti durante il servizio.
• RAL: commisurata all’esperienza.

No alloggio

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.

Sede del lavoro