Pastry Chef de Partie

Hotel Domani; Firenze; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel prestigioso a Firenze cerca un Pastry Chef de Partie per gestire la produzione di pasticceria. Il candidato ideale è creativo, organizzato e ha almeno 3 anni di esperienza nel settore. Si richiede un diploma tecnico o professionale. Offriamo un ambiente dinamico e la possibilità di contribuire al successo del nostro team di cucina.

Competenze

• Richiesta esperienza pregressa di almeno 3 anni in un ruolo simile.
• Capacità di lavorare in team e di supervisionare gli altri.
• Atteggiamento positivo e passione per la pasticceria.

Mansioni

• Supervisionare e formare il team.
• Preparare ricette e cuocere torte e dolci.
• Controllare la qualità dei prodotti.
• Gestire l’inventario e gli ingredienti.
• Creare nuove ricette.
• Mantenere pulizia e igiene.

Conoscenze

Creatività

Capacità organizzative

Precisione

Formazione

Diploma tecnico o professionale

Descrizione del lavoro

Per il nostro WFlorence, situato in Piazza dell'Unità Italiana, siamo alla ricerca di un Pastry Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.

Nel ruolo di Pastry Chef de Partie ti specializzerai nella gestione di una specifica sezione della produzione di pasticceria, lavorando a stretto contatto con il team e gli altri reparti per assicurare standard qualitativi elevati.

Cerchiamo una persona creativa, organizzata e con un atteggiamento positivo, pronta a contribuire con passione al successo di WFlorence.

Mansioni principali:

• Supervisionare e formare il team;
• Preparare ricette e cuocere torte e dolci;
• Controllo qualità;
• Gestione dell’inventario e degli ingredienti;
• Creazione di nuove ricette;
• Mantenimento della pulizia e dell’igiene;

• Creatività e precisione;
• Capacità organizzative;
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni;
• Diploma tecnico o professionale;