Pastry Chef

JW Marriott Venice Resort & Spa; Roma; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort di lusso cerca un Pastry Chef creativo e appassionato per la stagione 2026. Responsabile della creazione e presentazione di dessert e prodotti da forno di alta qualità, il candidato ideale dovrà avere esperienza nella pasticceria di alta gamma e capacità di leadership. Questo ruolo offre opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante e inclusivo.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Cultura aziendale inclusiva

Alloggio per il personale

Formazione continua

Sconti esclusivi presso altri hotel

Competenze

• Almeno 3–5 anni di esperienza in pasticceria di alta gamma.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
• Attitudine al lavoro in un ambiente dinamico e orientato all’eccellenza.

Mansioni

• Progettare, creare e presentare dessert e prodotti da forno di alta qualità.
• Sviluppare menù dessert innovativi per ristoranti ed eventi.
• Gestire e motivare il team di pasticceria.

Conoscenze

Creatività

Attenzione ai dettagli

Capacità di leadership

Ottime capacità di organizzazione

Descrizione del lavoro

Introduzione

Unisciti al team del JW Marriott Venice Resort & Spa, un rifugio di lusso sull’Isola delle Rose. A pochi minuti da Piazza San Marco, offriamo ospitalità d’eccellenza, cucina raffinata e un’iconica Spa. Tra i migliori datori di lavoro, ci impegniamo per la sostenibilità e un impatto positivo. Entra a far parte di un team che crea esperienze indimenticabili. #JoinJWVenice

COSA STIAMO CERCANDO :

Il nostro prestigioso resort, JW Marriott Venice Resort & Spa, è alla ricerca di un Pastry Chef creativo, appassionato e orientato all’eccellenza per la stagione 2026.

Ruolo

Pastry Chef (Capo Pasticcere)

Responsabilità

• Progettare, creare e presentare dessert, dolci e prodotti da forno di altissima qualità, in linea con gli standard JW Marriott.
• Sviluppare menù dessert innovativi e stagionali per ristoranti, banchetti ed eventi speciali.
• Supervisionare tutte le operazioni del laboratorio di pasticceria, garantendo ordine, igiene e rispetto delle norme HACCP.
• Gestire, formare e motivare il team di pasticceria, assicurando efficienza e spirito collaborativo.
• Controllare costi, food cost e approvvigionamenti, assicurandosi dell’utilizzo di ingredienti di alta qualità.
• Collaborare con l'Executive Chef e con gli altri reparti F&B per creare esperienze gastronomiche memorabili per i nostri ospiti.
• Curare estetica e gusto di ogni creazione, assicurando una presentazione impeccabile e coerente con l'identità del resort.
• Garantire un servizio eccellente in occasione di eventi, matrimoni e banchetti di lusso.

Requisiti

• Almeno 3–5 anni di esperienza in pasticceria di alta gamma, preferibilmente in hotel di lusso.
• Forte creatività, senso estetico e attenzione ai dettagli.
• Capacità di leadership e gestione del team.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
• Ottime capacità organizzative e problem solving.
• Attitudine al lavoro in un ambiente dinamico e orientato all’eccellenza.

Benefici

• Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.
• Cultura aziendale inclusiva, che valorizza la diversità e promuove il benessere dei dipendenti.
• Programma dedicato alla parità di genere per garantire equità e inclusione.
• Servizio di supporto psicologico a disposizione dei dipendenti per il benessere mentale e emotivo.
• Programmi di formazione continua e possibilità di cross training in altri reparti per ampliare le competenze.
• Alloggio per il personale, riservato a chi proviene da fuori Venezia.
• Mensa aziendale.
• Fornitura di uniforme e servizio di lavanderia inclusi.
• Sconti esclusivi presso altri hotel della catena Marriott.

Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità. Crediamo nell'assunzione di una forza lavoro diversificata e nel mantenimento di una cultura inclusiva che metta le persone al primo posto. Siamo impegnati a non discriminare su alcuna base protetta, come la disabilità e lo status di veterano, o su qualsiasi altra base coperta dalla legge applicabile.

Il portfolio di brand di Marriott International include sia JW Marriott che Marriott Hotels. Marriott Hotels, il marchio principale di Marriott International con più di 500 sedi globali, sta avanzando l’arte dell'ospitalità in modo che i nostri ospiti possano viaggiare in modo brillante. Come host con Marriott Hotels, contribuirai a mantenere questa promessa offrendo scelte premium, stile sofisticato e dettagli ben curati. Con le tue competenze e la tua immaginazione, insieme innoveremo e reinventeremo il futuro dei viaggi.

JW Marriott fa parte del portfolio di lusso di Marriott International e comprende più di 80 splendide proprietà in città di accesso e località balneari distintive in tutto il mondo. JW crede che i nostri collaboratori vengano prima di tutto. Perché se sei felice, i nostri ospiti saranno felici. È così semplice. I nostri hotel offrono un’esperienza lavorativa unica, in cui farai parte di una comunità e godrai di una vera camaraderia con colleghi diversificati. JW crea opportunità di formazione, sviluppo, riconoscimento e, soprattutto, un luogo dove puoi davvero perseguire le tue passioni in un ambiente di lusso. Trattare gli ospiti in modo eccezionale inizia dal modo in cui ci prendiamo cura dei nostri collaboratori. Questo è Il Trattamento JW™.