Pastry Chef

Borgo Pignano Florence; Firenze; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel di Firenze cerca un pasticcere esperto per creare dessert e prodotti da forno di alta qualità. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in hotel a 5 stelle e un forte impegno per l'eccellenza. Offriamo un contratto iniziale di 9 mesi con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.

Servizi

Formazione e sviluppo

Sconti nel sister hotel

Mensa aziendale

Competenze

• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni preferibilmente in hotel a 5 stelle.
• Certificazione HACCP in corso di validità.
• Referenze disponibili.

Mansioni

• Realizzare dessert e prodotti da forno per tutti gli outlet dell’hotel.
• Organizzare e mantenere l'efficienza del laboratorio di pasticceria.
• Monitorare e ordinare ingredienti e materiali necessari in pasticceria.

Conoscenze

Attenzione meticolosa ai dettagli

Creatività

Passione per la pasticceria

Etica del lavoro

Formazione

Diploma alberghiero

Certificazione HACCP

Corsi professionali nel settore

Descrizione del lavoro

Cerchiamo qualcuno la cui passione e missione è quella di creare dessert e prodotti da forno memorabili

RESPONSABILITA' :

• Realizzare un'ampia gamma di dessert, pasticcini e prodotti da forno, per tutti gli outlet dell’hotel.
• Organizzare e mantenere l'efficienza del laboratorio di pasticceria, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.
• Monitorare e ordinare gli ingredienti e i materiali necessari per la pasticceria, ottimizzando le scorte e riducendo gli sprechi.
• Lavorare a stretto contatto con lo chef executive e il resto del team di cucina, partecipando alla pianificazione dei menu e alla gestione delle operazioni.

REQUISITI :

• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni preferibilmente maturata in hotel a 5 stelle o ristoranti di alto livello.
• Diploma alberghiero, certificazione in pasticceria e corsi professionali nel settore.
• Certificazione HACCP in corso di validità
• Referenze
• Attenzione meticolosa ai dettagli, creatività, passione per la pasticceria e una forte etica del lavoro.

BENEFIT :

• Inserimento da Aprile 2026 con contratto a tempo determinato 9 mesi, livello come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi) con volontà di trasformazione in contratto a Tempo Indeterminato a fronte della buona performance
• 40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi
• Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
• Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
• Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio
• Mensa aziendale per i pasti durante il servizio
• RAL : commisurata all’esperienza

No alloggio

Sede di lavoro :

Via Bolognese 89 - Firenze