Pastry chef

Mangia's; Campofelice di Roccella; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort in Sicilia cerca un Pastry Chef per la stagione estiva 2026. La figura ideale dovrà preparare dolci di alta qualità, gestire un team e mantenere gli standard igienico-sanitari. Offriamo un contratto stagionale, possibilità di alloggio e un ambiente di lavoro dinamico.

Servizi

Possibilità di alloggio

Vitto garantito

Opportunità di crescita professionale

Formazione continua

Competenze

• Esperienza consolidata in pasticceria professionale.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione.
• Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie (HACCP).
• Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano.

Mansioni

• Ideare e realizzare dolci e prodotti da forno.
• Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria.
• Gestire scorte e ordini.
• Mantenere ordine e rispetto delle norme igienico‑sanitarie.

Conoscenze

Tecniche di pasticceria

Cioccolateria

Decorazione di dolci

Teamwork

Descrizione del lavoro

Mangia's Campofelice di Roccella, Sicily, Italy

Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper‑upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Stiamo cercando la stagione estiva 2026 un Pastry Chef nell’inserire presso il Mangia's Himera Resort.

La risorsa ideale è responsabile della preparazione e presentazione di dolci e prodotti da forno, garantendo qualità, gusto e creatività. Supervisiona il team di pasticceria, gestisce le materie prime e assicura ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico‑sanitarie.

Responsabilità

• Ideare e realizzare dolci, pasticceria e prodotti da forno secondo standard di qualità e presentazione
• Coordinare, formare e supervisionare il personale di pasticceria
• Gestire scorte, ordini e utilizzo efficiente degli ingredienti
• Monitorare gusto, aspetto e coerenza dei prodotti
• Mantenere ordine nelle aree di lavoro e rispettare le norme igienico‑sanitarie (HACCP)
• Coordinarsi con gli altri reparti per garantire tempi di servizio e coerenza dell’offerta culinaria

Requisiti

• Esperienza consolidata in pasticceria professionale
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, cioccolateria e decorazione
• Conoscenza delle norme igienico‑sanitarie (HACCP)
• Predisposizione a lavorare in team
• Precisione e organizzazione nel lavoro quotidiano

Cosa si offre

• Contratto stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (1€ al giorno)
• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento