PASTICCERE– SPECIALISTA IN TRADIZIONE E INNOVAZIONE SICILIANA

Fmts Lavoro Srl; Pomezia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un PASTICCIERE specializzato in tradizione e innovazione siciliana a Roma. La figura si occuperà della produzione di dolci tipici e innovativi, garantendo massima qualità. Richiesta esperienza in pasticceria artigianale e passione per la sperimentazione. Offerta a tempo determinato, retribuzione €2000-€2500 al mese.

Competenze

• Esperienza consolidata in pasticceria artigianale.
• Passione per la ricerca e l'innovazione in pasticceria.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e decorazione.

Mansioni

• Produzione e creazione di dolci siciliani tradizionali e contemporanei.
• Cura dell'esposizione e presentazione dei prodotti.
• Collaborazione con il team per miglioramento continuo.

Conoscenze

Preparazione e decorazione di dolci tipici siciliani

Sviluppo e realizzazione di dolci innovativi

Controllo qualità e gestione delle scorte

Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione

Attenzione all'igiene e norme HACCP

Manualità e precisione

Capacità di lavorare in squadra

Descrizione del lavoro

Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021) per conto di una rinomata pasticceria e gastronomia siciliana nel cuore di Roma, ricerchiamo un / una :

PASTICCERE– SPECIALISTA IN TRADIZIONE E INNOVAZIONE SICILIANA

La risorsa selezionata sarà responsabile della produzione e creazione di dolci siciliani tradizionali e contemporanei, con l'obiettivo di valorizzare la tradizione reinterpretandola in chiave moderna, garantendo sempre la massima qualità, freschezza e cura estetica.

Attività Principali

• Preparazione e decorazione di dolci tipici siciliani (cannoli, cassate, paste di mandorla, ecc.).
• Sviluppo e realizzazione di dolci innovativi e rivisitazioni moderne delle ricette tradizionali.
• Produzione di granite e gelati artigianali.
• Controllo qualità delle materie prime e gestione delle scorte del laboratorio.
• Cura dell’esposizione e della presentazione dei prodotti in vetrina.
• Collaborazione con il team per il miglioramento continuo dell’offerta dolciaria.
• Esperienza consolidata in pasticceria artigianale, preferibilmente con conoscenza della tradizione siciliana.
• Passione per la ricerca, la sperimentazione e l’innovazione in pasticceria.
• Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione, cottura e conservazione.
• Capacità nella gestione di impasti, creme, glasse, decorazioni e lievitati.
• Attenzione all’igiene e conoscenza delle norme HACCP.
• Manualità, precisione e spiccato senso estetico.
• Spirito di squadra, affidabilità e puntualità.
• Sede di Lavoro : 00193 Roma (RM)
• Tipologia di Impiego : Assunzione a Tempo Determinato, finalizzata alla stabilizzazione a Tempo Indeterminato.
• Retribuzione : € 2.000,00 – € 2.500,00 al mese, commisurata all’esperienza.
• Orario di Lavoro : Full-time, 6 giorni su 7 (turni da concordare che includono weekend e festivi)

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.

Formamentis S.p.A. Società Benefit / FMTS Lavoro S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198 / 2006, D.Lgs.215 / 2003 e D.Lgs.216 / 2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutti i candidati e è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.