Opportunità professionali: TIROCINIO CONTROLLO QUALITA' LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA PARMA[...]

Camst Group; Parma; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo nel settore della ristorazione è alla ricerca di un tirocinante controllo qualità per i propri locali a Parma. La risorsa supporterà la gestione, verificando gli standard di qualità e l'applicazione delle norme. Richiesta laurea, preferibilmente in ambito alimentare o economico. Offriamo un tirocinio full-time di 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì.

Competenze

• Laurea in Scienze e tecnologie alimentari o Scienze Economiche.
• Ottime capacità relazionali e organizzative.
• Preferibile esperienza in management della ristorazione.

Mansioni

• Supportare la gestione dei locali di ristorazione.
• Verificare il grado di soddisfazione dei clienti.
• Applicare le norme igieniche (HACCP) e di sicurezza.

Conoscenze

Ottime capacità relazionali

Attitudini organizzative

Pianificazione del lavoro

Formazione

Laurea in Scienze e tecnologie alimentari o Scienze Economiche

Master in General Management o Management della Ristorazione

Descrizione del lavoro

Opportunità professionali: TIROCINIO CONTROLLO QUALITA' LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA PARMA E PROVINCIA 11_25 (13123)

Per i nostri locali di ristorazione collettiva di Parma e provincia stiamo cercando un/a TIROCINANTE CONTROLLO QUALITA' da affiancare ai Responsabili di Locali di Ristorazione.

La risorsa, inserita in un team composto dal Responsabile di Locale, dalle Assistenti di Direzione e dalle Dietiste, avrà il compito di supportare la gestione dei locali:

• rispetto degli standard di qualità del prodotto e del servizio ai clienti verificando il grado di soddisfazione
• l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione
• supporto nella gestione delle non conformità o contestazioni
• programmazione turni e richieste sostituzioni, valorizzazione del personale, formazione base dei dipendenti
• programmazione dei menu
• programmazione degli approvvigionamenti materie prime e inventari
• controllo dei processi produttivi della Cucina Centralizzata
• controllo delle derrate alimentari in entrata (qualità, corrispondenza agli ordini, scadenze), stoccaggio e conservazione della merce

Requisiti richiesti:

• laurea, preferibilmente in Scienze e tecnologie alimentari o Scienze Economiche
• ottime capacità relazionali, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro
• titolo preferenziale l’aver frequentato un Master in General Management o in Management della Ristorazione

Offriamo un tirocinio full time di 40 ore settimanali con turni indicativi dalle ore 07:30 alle ore 17:00, con pausa, dal lunedì al venerdì.

L’informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito camstgroup.com.

Il presente annuncio è rivolto a candidato di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.

Parma, Emilia-Romagna, Italy