Opportunità professionali: DIETISTA/NUTRIZIONISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA CASTEL MELLA 11_25 (13115)

Camst Group; Brescia; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione scolastica sta cercando un Dietista o Nutrizionista a Brescia. La figura si occuperà della supervisione del processo produttivo per garantire menù adeguati. Sono richiesti Laurea in Dietistica, iscrizione agli albi professionali e almeno un anno di esperienza in gestione di diete speciali. Offriamo un contratto a tempo determinato part-time di 20 ore settimanali.

Competenze

• Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o dei Biologi.
• Esperienza minima di un anno.
• Esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali.
• Patente di guida B.

Mansioni

• Supervisionare il processo produttivo della ristorazione scolastica.
• Controllare diete speciali per patologia o scelte etiche.
• Eseguire controlli HACCP e formazione del personale di cucina.

Conoscenze

Ottima conoscenza di Excel

Capacità relazionali e negoziali

Iniziativa e intraprendenza

Organizzazione e pianificazione

Formazione

Laurea in Dietistica

Iscrizione all'Albo dei Dietisti

Iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A

Strumenti

Strumenti di comunicazione informatica

Descrizione del lavoro

Servizio Nutrizione Mense di CASTEL MELLA - BS

Stiamo cercando un / una Dietista o Nutrizionista. La risorsa si occuperà della ristorazione scolastica con la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.

Responsabilità principali

• Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
• Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.

Cerchiamo Persone Con Le Seguenti Caratteristiche

• Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A;
• Esperienza minima di un anno,
• Esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali;
• Ottima conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;
• Patente di guida B

Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.

Offriamo contratto a tempo determinato in sostituzione maternità a 20 ore settimanali dal lunedì al venerdì dalle ore 09.00 alle ore 13.00.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività. Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com