Milano Sous Chef - Leadership & Culinary Innovation

AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro; Milano; In loco; EUR 28.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ebitemp

Crescita professionale

Formazione continua

Descrizione del lavoro

AxL S.p.A. Agenzia per il Lavoro cerca un Sous Chef per una rinomata struttura alberghiera a Milano. Il ruolo coordina la brigata di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e innovazione culinaria in un contesto internazionale.

Si offre contratto a tempo determinato (somministrazione) con proroghe e possibilità di stabilizzazione. RAL indicativa tra 28.000 e 30.000 euro lordi annui, CCNL Turismo industria, orario full time in presenza.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni analoghe in cucine professionali.
• Conoscenza del settore ristorativo e dei processi operativi della cucina professionale.
• Disponibilità a lavorare su turni lunedì–domenica con giorni di riposo compensativi.
• Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e orientamento al risultato.

Mansioni

• Supervisionare il lavoro dello staff di cucina.
• Controllare la qualità delle preparazioni secondo standard aziendali.
• Gestire forniture: fornitori, ordini, stoccaggio e controllo scorte.
• Collaborare con l’executive chef nella progettazione e creazione dei menù.
• Formare, motivare e supportare il team per un ambiente di lavoro efficiente.

Conoscenze

Esperienza sous chef

Lavoro di squadra

Gestione forniture

Norme igienico-sanitarie

Strumenti

Software gestionali ordini e magazzino

Descrizione del lavoro

AxL S.p.A. Agenzia per il Lavoro cerca un Sous Chef per una rinomata struttura alberghiera a Milano. Il ruolo coordina la brigata di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e innovazione culinaria in un contesto internazionale.

Si offre contratto a tempo determinato (somministrazione) con proroghe e possibilità di stabilizzazione. RAL indicativa tra 28.000 e 30.000 euro lordi annui, CCNL Turismo industria, orario full time in presenza.