Maitre d'Hotel - Unaway Hotel Bologna San Lazzaro

UNIPOL; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una importante catena alberghiera italiana cerca un Maître per il suo hotel a Milano. Il candidato ideale avrà esperienza nella ristorazione e ottime capacità di leadership. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, mensa aziendale, e percorsi formativi. Richiediamo buona presenza, conoscenza dell'inglese e esperienza nel settore. L'Orario è full-time, con turni di lavoro diurno e serali.

Servizi

Mensa Aziendale

Percorsi formativi

Premio di risultato aziendale

Competenze

• Esperienza documentata maturata nel ruolo.
• Conoscenza delle normative di igiene (Attestato HACCP).
• Conoscenza di una seconda lingua oltre l'inglese.

Mansioni

• Garantire eccellenza nel servizio verso i clienti.
• Gestire il proprio staff e la programmazione dei turni.
• Gestire le prenotazioni e la distribuzione del servizio.

Conoscenze

Leadership

Buona presenza

Ottima organizzazione

Ottima conoscenza dell'inglese

Formazione

Diploma Alberghiero

Strumenti

Word

Excel

Descrizione del lavoro

UNAItalianHospitalityèlapiùgrandecatenaalberghieraitalianaattivainItaliacon59hotel, resorteresidencedistribuitiin30destinazioniestaattualmentericercandounapersonadainserire,nelruolodiMaître,all’internodell'UNAHOTELSCusaniMilanosituatoaMilano(MI).

NelruolodiMaître,laRisorsacontribuiràa:

• Garantire eccellenza nell'accoglienza, nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso i Ospiti, constile ed efficienza nel rispetto delle standard del Gruppo;
• Gestire il proprio staff, programmare gli orari di turno di lavoro, definire la mobilità tra reparti interni dell'organizzazione durante i servizi;
• Ricercare e selezionare il personale occasionale;
• Applicare correttamente le procedure operative e amministrative relative al suo reparto;
• Gestire le prenotazioni, la distribuzione del servizio e l’assegnazione dei ranghi;
• Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che l'osservimento risulti in appuntabile, cortese ed efficace;
• Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel;
• Garantire un’appropriata disposizione di ognifici componente del ristorante, del menù place, curando l’armonia nell’utilizzo degli elementi decorativi;
• Ricevere e gestire i reclami dei Clienti, analizzarne il contenuto e informare la Direzione, proponendogli interventi da prendere;
• Responsabilizzare tutto il personale del Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e otazioni negli i suoi reparti;
• Predisporre periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso;
• Garantire una corretta interpretazione ed applicazione di tutte le norme di legge riguardo a: infortunistica, prevenzione incendio, sicurezza e norme igienico-sanitarie del settore;
• Garantire un corrett comportamento del suo personale e in confronto con gli Ospiti de i colleghi di lavoro, in particolare curandolo l’aspetto personale e apulizia delle uniformi;
• Favorire lo sviluppo e la crescita professionale del proprio personale.

COSAOFFRIAMO?

• Contratto a tempo determinato di 1 anno, con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO FEDERALBERGHI);
• Mensa Aziendale;
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di cresci professionale;
• Utilizzo di tariffa dedicata per dipendente di Gruppo UNAS.p.A e per i rofol familiari piú stretti in tutte le 59 strutture della Catena Alberghiera;
• Premio di risultato aziendale, come previsto di Contratto Integrativo Aziendale;
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate alle società appartenenti a UNIPOLS.p.A.: polizze assicurative, prestazioni sanitarie, noleggio a lungo termine, ecc.;
• Agevolazioni bancarie con BPER Banca.

REQUISITIRICHIESTI:

• Leadership;
• Buona presenza in natura ed eleganza;
• Ottima dotazione organizzativa e abilità nell gestione di un team di lavoro;
• Ottima preparazione del settore Ristorazione;
• Ottima conoscenza della lingua inglese e un’altra seconda lingua;
• Documentata esperienza maturata nella ruola loghi;
• Conoscenza delle normative in materia di igiene (Attestato HACCP);
• Buona conoscenza degli applicativi informatici (i.e. Word, Excel, Selz);
• Diploma Alberghiero.

ORARIO:

• Fulltime 40 ore settimanali-5/7 giorni (lun-dom).
• Turno del lavoro spezzati diurno-serali.

InGruppoUNAS.p.A.valorizziamoladiversitàintuttelesueforme. Accogliamocandidaturedapersonediqualsiasiidentitàoespressionedigenere,orientamentosessuale,origine,etàocondizionedidisabilità.Crediamochelapluralitàarricchiscailnostromodomodolaavorareecrescereinsieme,ognigiornociimpegniamoagarantirepariopportunitàedunambientedilavoroinclusivoeaccessibileatuttelerisorse.