Maitre d'Hotel Estivo 4–5★ | Servizio d'Eccellenza

Bluserena SpA Unipersonale; Matera; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maitre per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi al team per strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo. Il ruolo richiede leadership, attenzione al dettaglio e forte orientamento al cliente, con responsabilità di coordinare sala e staff.

Si offre opportunità in un contesto internazionale di ospitalità, con formazione continua, focus sulla qualità del servizio e possibilità di trasferimento tra strutture.

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Buona gestione dello staff di sala e coordinamento turni.
• Attenzione al dettaglio e orientamento al cliente.
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Preferibile conoscenza della lingua inglese o altra lingua.

Responsibilities

• Coordinare allestimento sala/e ristorante e punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni.
• Assegnare tavoli e curare mise en place, accogliere gli ospiti.
• Garantire formazione della brigata di sala e sviluppo interno.
• Creare relazioni professionali per offrire servizio di alta qualità.
• Garantire qualità e soddisfazione degli ospiti, seguendo procedure aziendali.
• Rispettare normative HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Trasferimento per la stagione estiva.

Skills

Leadership

Teamwork

Problem solving

HACCP knowledge

English

Job description

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maitre per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi al team per strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo. Il ruolo richiede leadership, attenzione al dettaglio e forte orientamento al cliente, con responsabilità di coordinare sala e staff.

Si offre opportunità in un contesto internazionale di ospitalità, con formazione continua, focus sulla qualità del servizio e possibilità di trasferimento tra strutture.