Maitre

Mangia'S; Trapani; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso marchio dell'ospitalità cerca un Maître per il proprio resort a Favignana. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di ristoranti upscale e ottime capacità organizzative. Offriamo un contratto stagionale con possibilità di alloggio e vitto garantito. L'ambiente di lavoro è dinamico e favorisce la crescita professionale.

Servizi

Possibilità di alloggio

Vitto garantito

Competenze

• Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ristorative.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

Mansioni

• Supervisionare il personale di sala e garantire la qualità del servizio.
• Gestire le attività operative quotidiane del ristorante.
• Monitorare la mise en place e garantire gli standard aziendali.

Conoscenze

Gestione ristorativa

Capacità organizzative

Eccellenti doti comunicative

Problem solving

Conoscenza dell'inglese

Descrizione del lavoro

Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Descrizione della posizione

In vista della stagione 2025 stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione di Maître nella nostra struttura Mangia's Favignana Resort.

Responsabilità

• Supervisionare il personale di sala (chef de rang, commis, camerieri), assicurando efficienza e qualità del servizio
• Gestire le attività operative quotidiane del ristorante, organizzando turni e mansioni
• Accogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali reclami con professionalità e discrezione
• Monitorare la mise en place e la presentazione del locale, garantendo il rispetto degli standard aziendali
• Coordinare il flusso tra cucina e sala, assicurando tempistiche corrette e fluidità nel servizio
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro
• Collaborare con la direzione nella pianificazione di eventi, promozioni e strategie di servizio

Requisiti

• Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ristorative, preferibilmente in contesti upscale
• Ottime capacità organizzative e di coordinamento del personale
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala
• Eccellenti doti comunicative e orientamento al cliente
• Capacità di problem solving e gestione dello stress in ambienti dinamici
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
• Cura della persona e presentazione professionale
• Buona conoscenza della lingua inglese; altre lingue costituiscono un plus

Cosa si offre

• Contratto stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (1€ al giorno)
• Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo
• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
• Formazione continua e accesso a corsi di aggiornamento

Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato stagionale, vitto e alloggio.