Maitre

The Goethe Hotel; Roma; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota azienda nel settore dell'ospitalità cerca un Maitre di sala per il suo nuovo boutique hotel a Roma. Il candidato ideale avrà oltre 2 anni di esperienza in hotel di lusso, una forte conoscenza del cibo e del vino, e ottime capacità comunicative. Offriamo un ambiente inclusivo e l'opportunità di crescere professionalmente.

Competenze

• Ottima conoscenza ed esperienza nel settore alberghiero.
• Precedenti esperienze in ristoranti e bar di lusso.
• Oltre 2 anni di esperienza in una posizione equivalente in hotel di lusso.

Mansioni

• Stabilire e mantenere standard elevati di presentazione dei tavoli.
• Fornire un servizio attento e professionale.
• Anticipare le esigenze degli ospiti.

Conoscenze

Ottime capacità comunicative e interpersonali

Forte conoscenza del cibo e del vino

Capacità di gestire i reclami

Forte predisposizione al lavoro di squadra

Motivazione e flessibilità

Formazione

Certificazione Sommelier

Descrizione del lavoro

Pacini Group, real estate advisory, hospitality development & hotel management, da oltre 20 anni realizza progetti dedicati all’arte dell’ospitalità con esperienza, impegno e creatività.

Abbiamo in apertura un boutique hotel nel segmento Up/ Upper Scale in zona piazza Augusto Imperatore caratterizzato da un design di grande appeal (pacinigroup.it/the-goethe-hotel-rome/)

Per il nostro Ristorante, stiamo cercando un Maitre di sala entusiasta, educato e orientato agli ospiti, capace di trasmettere al suo team la passione per l’ospitalità e il mondo del Food & Wine

• Stabilire e mantenere standard elevati di presentazione dei tavoli
• Accogliere gli ospiti
• Fornire un servizio attento e professionale
• Condividere la propria conoscenza per assistere gli ospiti con domande e richieste speciali
• Promuove una cultura della formazione per tutto il team di sala
• Comunicare con la cucina in merito a domande sul menù, durata dell'attesa, ripetizione degli ordini e disponibilità dei prodotti, esigenze dei pasti, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali alla cucina
• Seguire sempre le procedure operative, gli standards e le linee guida sull’identità del marchio
• Rispettare le aspettative dell’ospite
• Rispettare e seguire tutti gli standard e tutte le politiche in materia di sicurezza e igiene
• Condividere informazioni e competenze, cercare e fornire attivamente feedback
• Anticipare le esigenze degli ospiti
• Assistere il management nello stabilire e comunicare gli obiettivi aziendali ai collaboratori di reparto
• Forte predisposizione al lavoro di squadra
• Essere in grado di gestire i reclami
• Disponibilità a lavorare fino a tardi nei fine settimana
• Forte conoscenza del cibo e del vino, con la capacità di fornire consigli professionali agli ospiti
• Ottimo capacità comunicative e interpersonali
• Precedenti esperienze in ristoranti e bar di lusso
• Conoscenza del servizio à la Carte
• Passione per il servizio e ambizione di crescere professionalmente
• Ottima conoscenza e esperienza nel settore alberghiero
• Certificazione Sommelier
• Passione per il settore alberghiero
• Oltre 2 anni di esperienza in una posizione equivalente in hotel di lusso

Empatia, motivazione e flessibilità completeranno il quadro per il nostro candidato

Si richiede disponibilità a trasferte fuori sede

Pacini Group promuove la diversità in tutte le sue forme e si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo per tutte le nostre persone. Le candidature ricevute saranno considerate in base al merito individuale e all’aderenza alla posizione ricercata, indipendentemente da nazionalità, origine etnica, genere, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o convinzioni personali.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e a persone appartenenti alle categorie protette (L. 68/99).

Addetto/a Ristorazione e Restaurant Manager Roma Tiburtina